近年来，川菜馆，东北菜馆，还有西北菜在墨尔本慢慢盛行起来，但是武汉餐馆，【赤壁】算是第一家。说起赤壁，热爱三国的朋友一定知道。想当年赤壁之战，孙刘联盟共5万人对抗曹操80万大军在长江之上，曹操在有利形势下，轻敌自负，指挥失误，终致战败。孙权、刘备在强敌进逼关头，结盟抗战，扬水战之长，巧用火攻，终以弱胜强。此战为日后魏、蜀、吴三国鼎立奠定了基础。赤壁也因此而闻名。
【赤壁】作为墨尔本为数不多的武汉菜馆之一，无论是味道抑或形态都极具武汉特色，让身处异地的我们领略到真正的武汉风采。从麻辣小龙虾到家常炒菜，以及午市套菜，一定要去感受一番地道的武汉美味。
赤壁位于city： 256 Queens street中国银行隔壁，近Melbourne central火车站，门口方便停车.不过还是老话说的对，酒香不怕巷子深。不管地理位置如何，好吃就一定能被大家知道，整个店面的装修非常有特色的，从吊灯到桌子板凳，非常的有古代气息。【赤壁】电话： 03-96021886
作为中国十大菜系之一的湖北菜（鄂菜），以其选料严谨，刀功精细，注重火候，讲究调味著称。正所谓“两江育荆楚，鄂馔巧烹鲜”，鄂菜吸取了各地风味菜的长处，形成了原汁，味浓，纯正，微辣，咸鲜的独特风格。【赤壁】为猫本吃货们带来了这有着天下第一鲜的美誉武汉菜，各式佳肴别具一格。
精武鸭脖 vs卤味拼盘
武汉小吃风靡全国，在武汉小吃中名望最大的要数精武鸭脖，而精武鸭脖也是赤壁必点菜首选。用红辣椒、花椒、八角等几十种纯天然香料进行精心烹制料理后的鸭脖香味浓郁，肉质细腻，麻辣鲜咸诸味相映相携，且味香入骨，令人一吃之下，罢嘴不得。食客们更可以来份卤味拼盘，各色卤味诸位纷呈。强烈推荐最近新加卤味——卤鸭肠，香脆爽口，非常入味。
豆皮
豆皮，又稱三鮮豆皮，是湖北省武汉市著名的传统小吃，味咸，外層由綠豆粉混和蛋漿煎成；下層則是由糯米飯混著滷製過的筍丁、肉粒和榨菜，吃起来口感香糯而味鲜，是【赤壁】必点的招牌菜之一。
特色油焖小龙虾
【赤壁】特色油焖小龙虾1kg 只需$58.8，小份也只需$38.8。这可是从新西兰空运的深海小龙虾哦，肉质鲜美，韧劲十足呢！
珍珠园子
湖北被称为“蒸菜之乡”。亦有“无菜不蒸”的食俗。珍珠圆子是在圆子的外层包裹一层泡发的糯米。实打实的肉馅，肥瘦正好，蒸后的糯米口感清新，中和了肉馅的油腻感。一粒粒非常饱满，金莹剔透，不但卖相十足，味道更是一绝。
红焖猪蹄
火爆腰花
肥肠面
虎皮青椒
油焖花蟹
