牛油果沙拉 Guacamole

牛油果，除了丰富的维A E B2 明目又养生，不饱和脂肪酸还可以减少心脑血管发病率。它更被称为素食者的红烧肉，口感丰满而细腻。创美素食本期带来的这道牛油果沙拉，源自墨西哥，口感微酸、微辣。关键是食材健康、制作简单，一起来有逼格地吃掉一颗牛油果吧！

所需食材

制作步骤

1.洋葱切丁

2.青椒去籽切小块

3.切碎番茄、香菜

4.横切牛油果旋开、去核、切丁

5.用叉子碾碎一半牛油果，放入番茄、洋葱，充分搅拌

6.加入青柠汁、香菜末、青椒丁、盐、黑胡椒，以及另一半牛油果，充分搅拌

另外附送的小Tips

No.1

牛油果要分两次加进来，口感的才会更加有层次哦！

No.2

长时间放置的牛油果容易被氧化，即做即吃才更营养可口。你可以将保鲜膜紧贴在牛油果上，防止氧化哦！