Zenna餐馆在DFW区域经营多年，主营新式泰国菜，对泰国菜的改良也深受食客们的爱戴，其中天堂牛肉(Heaven Beef)和烤羊腿(Lamb Chops)等菜也是从传统泰国菜的基础上延伸而来。来一块天堂牛肉，在伴着特制的酱料，轻咬一口，牛肉的鲜嫩口感配着酱料的鲜香，虽辣却让身体的每个毛孔都如漫步云端那般的畅快。

就如大酱伴随着整个朝鲜半岛一样，冬阴功，这急剧特色的泰国做法，伴随着所有泰国人走遍了地球的个个角落，有Thai的地方就有冬阴功。Noodle Wave的特色要数冬阴功面条了，及浓的汤汁再佐以虾仁、蘑菇等鲜美食材，配以面条炖煮，一碗滋补的冬阴功面条就呈现在食客面前。更绝的是这家餐馆竟然还有在中国享誉全国的油炸冰激凌，看来全亚洲的口味都不尽相同。

Tom Kha Tofu 也是冬阴功的延伸，极具特色的Tom Kha Tofu有椰奶、蘑菇、红酒、蔬菜汤、肉汤、柠檬、料酒等材料熬制成原汤，最后再佐以豆腐进行第二次的烹煮，最后装盘，铺上香菜再撒上点滴辣椒油，Tom Kha Tofu就如此这般泼墨写意的诞生了。这多重滋味的豆腐汤由于健康和丰富的滋味，成为Thai’s Thumbz餐厅最受人欢迎的菜品之一。

提起火锅，首先映入大家脑海的要数我们家乡的川式火锅、老北京涮锅，其实在很多国家都有不同的火锅料理，如韩国的部队锅、日本的涮涮锅、瑞士的起司火锅等等，但是泰式火锅，想必大家却不怎么听说过。Banana Leaf Thai Cuisine的泰式火锅的锅子和老北京涮锅的铜锅几乎如出一辙，只不过汤底是冬阴功风味，想要常常不同风味的火锅达人可不要错过这家餐厅。

经典的泰式甜点，要数芒果糯米，芒果糯米故名思议就是用最新鲜的芒果再加上特制的糯米最后混合到一起，再浇上新鲜的椰奶，虽然是甜品但是由于新鲜的芒果和椰奶作伴却甜而不腻。Chilli Thai餐厅也深知此道，经典的芒果糯米在主厨的手里甜度拿捏的恰到好处，这也是食客吃完饭往往要来一盘芒果糯米作为饭后甜点的原因。