科学专家对同一样事物的研究结果经常会有新变化，去年一个报告说有害的东西，下年就可能被另一个报告推翻，因此常常让人无所适从！“据研究报告指出”这句话已经越来越带有讽刺的意味。

关于“鸡蛋到底能不能天天吃”这个争议，最近有人专家提出了他们的意见。

CSIRO进行了一系列澳洲人鸡蛋摄入量的研究调查后发现，吃鸡蛋有益健康。根据一个对84,000个澳洲人进行的饮食习惯调查显示，澳洲的饮食质量都不太好，但那些吃最多鸡蛋的人们，其饮食质量比大部分人要好。

Professor Manny Noakes表示，“换句话来说，那些多吃鸡蛋的人会吃比较多的蔬菜和较少的垃圾食物。这是由于人们一般是在早上吃鸡蛋” 。同时教授也表示，其它的调查显示高蛋白的早餐可以帮助你降低整体的进食量和减少吃零食。（请恕小部愚钝，如果根据这个逻辑，早餐吃很多鸡蛋的人之后就不会想要吃零食吗？爱吃鸡蛋的人大部分都爱吃蔬菜？）

Lucy Kippist 在五年前开始每天吃鸡蛋。在第一次备孕时她根据营养师的建议，每天早餐吃麦片粥，两只水煮蛋，一片吐司，再加蘑菇菠菜或番茄。自从开始这样做，她马上就感受到了明显的变化。她开始觉得每天充满能量，消化变好，而且好爱甜食的她减少了对甜食的欲望。现在她的第二个孩子也出生了，她依然坚持每天吃鸡蛋，而且感觉非常良好。

专家表示两只鸡蛋等于一份蛋白质，同时还提供11种维生素如B12和矿物质如铁质，再加上omega 3等多种有益身体的成分。

“而且蛋黄里面黄色的成分对眼睛有好处。蛋黄里面的营养很浓缩，并且含有多种有益的脂肪，而那些元素恰恰是抑制肥胖的好东西。现代人就只知道低脂所以不吃蛋黄，这真的是很可惜。”

关于鸡蛋里面含有胆固醇，并能引致心脏病的迷思，现在已被彻底推翻。越来越多现代研究表明，吃鸡蛋和心血管疾病并无关系。而此次对每天吃两只鸡蛋的人进行的研究更显示，鸡蛋提供的是有益的胆固醇，并不会转化成有害的胆固醇。

最后教授更鼓励老人多吃鸡蛋，因为里面含有很多年纪大的人确实的营养。

对于此次最新的研究结果，你们怎么看呢？