如果在东南区,
还有一个地方能称得上美食聚集地,
那就非Glen Waverley不可。
这里近期有一位网红大象刚刚入驻,
便是这间网红店【D’ elephant Thai】
【D’ elephant Thai】让你体验这一秒在墨村,
下一秒就在最具异域风情,妖娆多姿的泰国,
跟大象亲密接触,感受热情如繁花的神秘,
是一种美好!
未想到在这个叫【D’ elephant Thai】的烛光摇曳下,
即便身处喧闹的都市,却也能沉醉在迷人的夜色中!
酸、辣、咸、甜、苦五味平衡所造就的饕餮飘香,
从刚推开门的那一霎那就令人难以离去!
寒风渐起的凉意、这股浓郁瞬间暖流全身!
在洋溢的微笑中,等来了热腾腾的美味!
即便无法亲临曼谷、秦迈又怎样!
明目张胆的假装在泰国!这里有的都是精华!
看大厨们亲切迷人的微笑!
整个人都舒坦了!
这里有酸辣开胃的冬阴功、咖喱饭、招牌五花肉、
泰式炒裸条、芒果糯米饭....
似乎搬来了一整个泰国!
这可不是一盘普通的脆皮五花肉,是D' elephant的招牌菜哦!
食材精选连皮的五花肉,首先用店家特制的酱料进行腌制,12小时后加盐烘烤。然后再风干,继续烤,直到皮变脆。一口咬下去,肉嫰皮脆!!猪肉肥瘦相间,比例分配得刚刚好。D' elephant独特的烤制方法,并不会让肥肉融化在烤炉里,只会融化在嘴巴里,当然也不会把瘦肉烤干,加上特别的三种蘸料,让烧肉的味道变得更加特别。
小编比较贪心,烧烤类的我推荐这款双拼的,一次过满足你吃两种肉的愿望。
两款肉肉分别是鸡肉和牛肉。外面烧得焦脆,里面居然还能香嫩!这样的烧烤怎能不爱!
当然同样有三款分别都是泰国特色的酱汁,任君选择。想要酸甜的感觉,还是推荐泰式经典甜辣酱,其余两款则是D' elephant特制酱汁,感觉同样match!
咖喱来源于印度,但来到泰国,咖喱又是另一种属于泰国独特的味道。不吃个咖喱,怎么算是来过D' elephant呢?
D' elephant的咖哩遵循传统的泰式咖喱,以椰浆、鱼露、香茅、罗望子與月桂叶等南洋风味佐料制作。种类上有分青咖喱、黃咖喱、红咖喱等,其中青咖哩最辣。
D' elephant的咖喱还有加有一些秘制香料哦,配合咖喱的独特,味道层次蹭蹭上升。再配上混合的蔬菜和多汁的烤肉,怎么就那么好吃!
冬阴功作为泰国菜的经典,在D' elephant也是不能错过的。鲜香美味的冬阴功,让你瞬间穿越到泰国。
制作冬阴功的步骤,D' elephant也是相当认真的。
首先,加些芫荽根,高良姜,柠檬草和酸橙叶,熬到汤呈现出清澈的乳白色。
混合上酱汁以及柠檬汁、小玉米、新鲜蘑菇,樱桃番茄,最后加入剁碎香菜。
我知道你还能吃得下甜品的!来一款特别的糯米甜品可好?
特别的程度,快要刷爆ins啦!这里面甜中居然有咸味,还是冰火两重天。
上面的雪糕是冰的、冷的,而下面的糯米是咸的、热的。
可别说,两种味道MIX在一起,居然能把甜味进一步提升,却不会夺取糯米的香糯和咸味,冰火融合的味道,简直不要太神奇!
除了特别的糯米甜品,D' elephant还有貌美好吃的甜品。
左边是软绵绵的心太软,用勺子把脆脆的外皮轻轻拨开,里面的巧克力马上流出来了耶!香到爆!再配上右边的香草雪糕,甜而不腻。重点是:这么高逼格,就是那么适合拍照呢!!必须手机先吃,不能白吃!
吃完这么热辣辣的泰菜,来一杯冰爽的泰式冰奶茶可好?
入口第一个味道是甜甜的,但却不会掩盖泰国茶的独特味道,糖水的甜和茶的苦混合一起,原来也可以如此相配!
用正宗的泰国茶、淡奶和糖水制作,估计除了在泰国的街头店之外,墨尔本估计就只有D' elephant可以喝到咯~
要吃正宗的泰国菜,
以后又多一个选择了~
D' elephant在Glen Waverley的店,
值得你来!
下了Glen Waverley火车站,
走两步,拐个弯,
不远处就看到D‘elephant醒目的大象logo,
亲测从车站步行2分钟,即可到达。
【D' elephant Thai Cuisine】
Web:
http://www.delephant.com.au/
FACEBOOK:
D' elephant Thai
INS:
delephantthai
Glen Waverley店地址:
78 Kingsway, Glen Waverley VIC 3150
Opening Hours:
11AM - 10PM
Chadstone店地址:
Shop F018, Chadstone Shopping Centre,
1341 Dandenong Road, Chadstone, VIC 3148
Opening Hours:
Sun - Wed 10:30am - 09:00pm
Thurs - Sat 10:30am - 10:00pm