很多中国人都知道，
在国外的许多国家，
活体屠宰，
或者是私人屠宰家禽或者牲畜，
都是被命令禁止的。
（图片来源：网络）
以澳洲为例，为了食物、皮毛或其他动物产品而进行的宰杀是严格按照《澳大利亚人类食用肉类生产和运输卫生标准》执行的。而这个标准，除却确保食物安全的内容之外，也包含动物福利的内容。其中明文规定，对动物的屠宰应当：
“损伤、痛苦最小化，以及对动物的最低限度干扰。”
根据这些要求，在澳洲，在抵达屠宰场之前（通常是前一天），动物们被给与水、遮荫、食物。
（图片来源：网络）
有伤病的动物会被分离开来，给与治疗或安乐死。而健康的动物则是进入一个晕眩箱，由专人负责用电流或者二氧化碳使待宰的动物晕眩之后，再在它们无意识的时候实行屠宰。
但是，这种“安乐死”的方法，常常不被一些在海外生活的华人所接受。
究其原因，主要还是因为这种“安乐死”之后的肉一般都还会留有大量血腥，不仅料理起来时极为麻烦，用大料、料酒掩盖都会有一股挥之不去的血腥气味，还会影响口感。
所以，总会有那么一些华人餐馆，为了迎合顾客“顶风作案”，偷偷地在一些不为人知的地方建立私人屠宰场进行活体屠宰，也是许多海外华人所开设的中餐馆的“潜规则”之一了。
不过，毕竟世界上没有不透风的墙。一旦触犯了当地的法律和风俗，就必须承担被发现之后的惩罚。
前段时间，意大利就出了一件这样的事儿：
（图片来源：网络）
一间位于米兰的中餐馆，为了招徕华人顾客，违规购买活鸭在后院进行私人活体屠宰，
可万万没想到，这间餐馆违规进行私人活体屠宰的事儿却在偶然间被当地媒体曝光，并且报告给了当地的意大利动物和环境保护协会(AIDAA)部门。
该部门在彻查这间餐厅之后，
以非法屠宰、残暴虐待动物的罪名，
向检察机关提交了刑事诉讼！
（图片来源：网络）
不仅如此，这个事件更是在意大利国内引起了舆论热潮：
因为在意大利，不仅出售任何活体家禽、牲畜是被法律明令禁止的。甚至由于意大利人从不吃淡水河流及湖泊打捞上来的任何水产品，出售这些海鲜和家禽，包括上文中提到的淡水活鸭，都不被社会舆论所承认。
（图片来源：网络）
因此，意大利人基本一边倒的认为，华人群体这样的做法是“虐待动物”，呼吁华人“应从舌尖上入乡随俗”，更尊重当地不吃活体屠宰动物的习俗习惯。
说起“虐待动物”，小编忍不住想起了今年早些时候，悉尼也发生过的类似案件：
不过这起案件的主题不是意大利的鸭子，
而是我们更为熟悉的生物：澳洲龙虾。
（图片来源：网络）
澳洲龙虾由于其个大味美，深受海内外华（chi）人（huo）的喜爱，许多华人甚至为了一尝澳洲龙虾的滋味，特意到远近闻名的悉尼鱼市场，使那里成为了华人店主和游客聚集的一个特殊景点。
今年早些时候，悉尼鱼市场最大的海鲜店之一，却因为一只龙虾，而当地法院以“虐待动物”罪名起诉！
支撑起这一罪名的论断，来自于2016年一月份的时候，RSPCA在这家海鲜店偷拍的一段店员屠宰龙虾的视频：
（图片来源：网络）
在澳媒的新闻中，他们是这么描述的：
“这个店员没有打晕龙虾，就让它这么躺在了案板上”
“直到20秒之后它的尾巴被砍断，它还一直活着”
（图片来源：网络）
虽然Nicholas Seafood的管理者在法庭上表示这段视频“难以接受”，并且一再声明自己的员工都受过训练并且明白《禁止虐待动物条例》，而这次只是个意外；
但是最终由于“铁证如山”，这家店的店主还是在法院和舆论的双重压力下，不得不支付了高达1500澳元的罚金。
当然，澳洲对于出口之后的活禽和活牲畜一般就没有那么严格的要求，出口后的澳洲活牛等牲畜，是能够在当地的屠宰场进行活体屠宰的；
但就算如此，在去年，一段曝光于越南一间屠宰场的活体屠宰视频，就引发了大量澳洲人民的愤怒：
（截图来源：DailyMail）
在视频曝光之后，澳洲甚至中止了与几家有在屠宰过程中有“虐待动物”嫌疑的屠宰场的合作，进一步的展现了澳洲人民对于活体屠宰的排斥心理。
简而言之，在澳洲人民，以及大多数的西方人民的心里，对动物进行活体屠宰，就等于虐待动物。
虽然这个逻辑关系听起来很难以被我们吃惯了活体屠宰的各种猪、牛、鸡和龙虾的华人所接受，但这确实是西方社会十分普遍的想法；所以，虽然安乐死的肉确实真的不好吃，但咱们海外华人们还是以遵守主流价值观为先，尽量不要去触犯这些“逆鳞”为好。
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