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大部分的商业减肥项目原来不仅长期效果不佳，短期效果也不好，一昧地节食毫无效果，健康饮食加运动才是王道。

据《每日邮报》报道，大部分人都明白，商业饮食方案和减肥项目的长期效果并不明显，但是，最新的研究结果显示，它不仅长期效果不明显，短期效果也不佳。人们参加这些诸如针灸减肥、精油减肥、推拿减肥之类的商业减肥项目时，心里怀揣的是一周减一两斤的希望去的。但是，研究结果表明，大部分参加商业减肥项目的人是没有什么效果的。

La Trobe大学的研究人员Samantha McEvedy负责的研究项目研究了150万人，这些人参加25种减肥研究，采用了35种不同的饮食方案。

研究结果发现57%参加商业减肥项目的人，最终减的肥还不到自己最初体重的5%。他们的新陈代谢变慢，变得更饿，对食物的欲望更强，变得很脆弱。

如果他们参加的是一边正常运动，一边采用合理且健康的饮食方案的减肥活动，效果会更好一些。专家建议大家，不要一昧地不吃东西或很少吃东西，而应该合理地安排饮食，每日补充身体所需的维生素、蛋白质等营养物质，少喝饮料多喝水。

那么今天富华地产就在这里为大家介绍一种健康的饮食方式↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

自第二次世界大战起，人们发现：膳食结构与疾病和健康有着密切关系，当时食物的匮乏造成了慢性传染性疾病发病率的显著升高。历经数十年的探索和对比，人们发现：地中海饮食模式对心血管健康和糖尿病预防都大有益处，且明显优于其它膳食模式。既然如此，了解并学习这种饮食特点，显然是有健康裨益的。

什么是地中海饮食？

地中海饮食，是世界四大主要饮食模式之一，泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国的饮食。尽管如此，其实是没有一个单一模式的“地中海”饮食定义的，它涵括西班牙、葡萄牙、法国、叙利亚、以色列等国家，而这些国家的饮食习惯是各不相同的（例如：希腊人吃富含脂肪的橄榄油，而南意大利人的脂肪摄入量则较少）。我们更多需要了解的是：地中海饮食是一种以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格，它并非一种特殊的饮食计划或饮食过程，而是一种现代营养学所推荐的膳食模式。

这是一种怎样的饮食结构？

如果真的要用有限的词句来概括地中海饮食模式，应当包括以下几点：

· 整个膳食中富含植物性食物，包括：全谷类、豆类、蔬菜、水果和坚果等

· 食物加工程度低、新鲜程度高，主要为应季的、当地产的食材

· 主要食用油为橄榄油

· 脂肪供能占全天饮食供能的25～35%，其中，来自饱和脂肪酸的热量只占大约7～8%

· 每天食用少量且适量的奶酪、酸奶

· 每周食用少量且适量的鱼、禽肉和蛋

· 新鲜水果作为餐后食品，每周只进食几次甜食

· 每个月仅进食几次红肉

· 大部分成年人有饮用红酒的习惯

· 擅用大蒜佐餐烹调

总结起来，这种饮食结构的核心特点为：

1. 以天然营养物质为基础

2. 膳食主体为：丰富的蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类、发酵乳制品、坚果类，其次是谷类

3. 烹调油：用植物油（特别是橄榄油）代替动物油

4. 善用适量的红酒和大蒜，辅以独特调料

地中海饮食与传统中西餐的区别何在？

其实，经过上面的详细介绍，相信您已经对地中海饮食与中西餐的差异一目了然：

虽然都是以植物性食物为膳食主体，但地中海饮食中粗杂粮（全谷类）多于精米精面（中餐主食中，精米精面多于粗杂粮）、且摄入量低于中餐，同时，他们对豆类食物（干豆和豆荚类如芸豆、豆角等）的重视程度高于中餐。如此一来，膳食纤维的摄入量得到了有效的提高，既能增加饱腹感、延缓餐后血糖的升高、帮助控制体重，又能促进肠蠕动、松软大便并帮助排便，减少了代谢废物在肠道中的逗留和堆积、降低肠毒素的重吸收，增强肠道免疫屏障，减少结肠癌的发生率。同时，豆类食物中的植物固醇，能够降低血胆固醇和甘油三酯，有助于降低心脏病的发病率。

地中海饮食中动物性食物的摄入比例低、特别是红肉的摄入量很少（红肉，指的是猪牛羊等畜类的肉）、植物油（特别是单不饱和脂肪酸）的摄入比例高，因此使得他们总脂肪、饱和脂肪、胆固醇的摄入量都低于中西餐，这对心血管的保护意义是显著的。

他们蛋白质的主要来源是白肉（如鸡肉、鱼虾等）、蛋、发酵奶制品和豆类，几乎不吃加工肉类（如香肠、培根、火腿等），蛋白质摄入量适度，不似西餐那样高蛋白高脂肪。红肉吃得少，从而有效减少了直肠癌和心血管疾病的发生风险。中餐的食肉量虽不及西餐，却也远远高于地中海饮食，更何况我们偏爱肥肉相间的肉类如肘子、排骨、羊蝎子等。

地中海海域盛产沙丁鱼，这种鱼体内含有丰富的Ω-3脂肪酸，这种长炼多不饱和脂肪酸具有抗炎、降低血液黏稠度和血压，增加高密度脂蛋白胆固醇水平的作用，摄入量充足时，能够大大降低心脏病的发病风险、对抗关节炎、抑郁症等疾病的发生。

他们特别强调新鲜的应季果蔬的摄入，烹调方式崇尚自然，绝不采用中餐高温煎炒、深加工的方式，因此避免了维生素的破坏、最大程度保留了抗氧化营养素的功能。值得一提的是：新鲜无花果是他们最喜爱、也是每日必吃的水果（中国很难买到正宗且自然熟的，所以不必效仿）。同时，由于他们不怎么吃加工类食品，他们的食盐摄入量远远低于中餐，这对血压的影响是可想而知的。

他们选用健康的加餐食物如坚果、酸奶、水果，而非西餐和中餐的甜点、糕点等。

他们不像国人那样无酒不成席（国人以白酒为主），但他们坚持每日少量饮用富含多酚类物质的红酒，更有益于心血管健康。

大蒜，对于降低胆固醇水平、降低血压和血液黏稠度是有一定作用的，同时，它具有一定的杀菌功效、外加发酵乳制品中的乳酸菌，有助于维护肠道微生态环境、增强肠道免疫。这一点与西餐多用洋葱有相似之处。

地中海饮食所带来的健康裨益，绝不是其中某一类或某一种食物产生的，而是所有食物的综合效应、外加当地居民喜爱运动、多晒太阳、拥有良好心态的产物。家有小宝贝的爸爸妈妈们，了解了地中海饮食后，赶紧行动起来吧，依据地中海饮食模式中具有健康优势、且适合小宝宝的那部分（请注意：1岁以内的婴儿是不建议吃奶酪的，也不建议用酸奶替代配方奶，所以说要选择“适合”的类别），对我们的家庭膳食进行改良，培养宝宝养成健康的饮食习惯，让最IN的饮食为宝宝和自己的健康加分！

新闻来源：

http://sydneytoday.com/content-101723262994068

http://www.sohu.com/a/29057240_239373

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