看了欢乐颂的小伙伴一定对这一段不陌生吧，号称在悉尼留学的舒展请关关、小曲和安迪去吃饭，说起食材来头头是道，但却没想到连“fresh”都说成了“flesh”，小编表示尴尬症都要犯了。

在这里小编要为舒展做出一个曲筱绡的经典表情：

为了为土澳的小伙伴们正名，小编也是操碎了心，今天为了让小伙伴们不要犯跟舒展一样的错误，特意从最经典的法餐开始，为小伙伴们进行普及，往后还会有更多各式菜品特色推荐哟~

法国菜是世界上最高级的菜，已为众所公认。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美，可称之为一种艺术。

法国的烹饪技术一向著称于世界。法国菜不仅美味可口，而且菜肴的种类很多，烹调方法也有独到之处。

法国菜肴可分为三大主流派系：古典法国菜派系（ClassicCuisine/HauteCuisine）、家常法国菜派系（BourgeoiseCuisine）、新派法国菜派系（NouvelleCuisine）。

法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料，加上厨师个人的独特的调理，完成独一无二的艺术佳肴极品，无论视觉上、嗅觉上、味觉上、触感、交感神经上，都是无与伦比的境界，而在食物的品质服务水准用餐气氛上，更要求精益求精的整体表现。

法国菜的突出特点是选料广泛。法国菜常选用稀有的名贵原料，如蜗牛、青蛙、鹅肝、黑蘑菇等。用蜗牛和蛙腿做成的菜，是法国菜中的名品，许多外国客人为了一饱口福而前往法国。此外，还喜欢用各种野味，如鸽子、鹌鹑、斑鸠、鹿、野兔等。

喜欢猎奇的小伙伴可以好好体验一番。

除了由于地理上得天独厚的环境而盛产各式食物与美酒外，昔日贵族们以重金鼓励厨师创新口味，也是法国烹饪成为一门艺术的原因。

除了精致可口的美食外，餐桌摆设、用餐礼仪以及不同餐具的用法，在法国餐饮文化中也占有重要的地位。

法国人对于食物绝不只是停留于填饱肚子的阶段而已，它更是一种享受生活的态度，因此享用一顿正式的法国餐要花上四五个小时是常用的事。