加拿大拥有大片的草原、丛林，以及其他多种多样的地形，多样化的生态环境也早就了丰富的生物多样性，提及加拿大你会想起什么动物呢？
是来自冰川的北极熊和海豹？还是来自丛林的麋鹿和狼？然而这些都不是加拿大的国兽，加拿大的国兽是一只勤劳又可爱的小毛球——海狸！
海狸是啮齿目中最大的中型水陆两栖兽类。善游泳和潜水，主要在夜间活动。
虽然体型肥壮，海狸行动起来却灵巧又充满智慧，是大自然中为数不多可以改造自己栖息环境的动物。
当进入新的栖息地或栖息地水位下降时，海狸就会用树枝、泥巴等筑坝蓄水，以保护洞口位于水下，防止天敌侵扰。有时为了将岸上筑坝用的建筑材料搬运至截流坝里，还会不惜开挖长达百米的运河。
此外，海狸还具有很高的经济价值，一方面其肉味鲜美常被作为佳肴招待贵客，另一方面海狸的皮毛十分名贵，即使入水五六分钟，出水后海狸的皮毛也能保障海狸的皮肤滴水不沾。
而且海狸的香腺分泌物是一种用于制香的名贵香料——河狸香，这是世界上四大动物香料之一，也作为医药中的兴奋剂。
那么海狸是怎么在加拿大广受传扬的呢？欧洲移民抵达加拿大后Jacques Cartier发现了海狸皮毛生意的商机，随着皮毛帽子在欧洲的流行，很快这一皮毛交易就在加拿大产生了巨大的影响。
威廉亚历山大爵士，于1621年率先将海狸纳入盾徽。哈德森湾公司在1678年将四名海狸放在徽章上，表达其重要性。后来海狸又出现在了buck为单位的货币上，用以彰显海狸皮毛的价值。
不过尽管有这样的认可，海狸在十九世纪中叶还是濒临灭绝。在毛皮贸易开始之前，加拿大估计有六百万海狸。但到了贸易高峰期，每年有10万只海狸被屠杀，他们的皮毛被运往欧洲致使其处于危险的境地。幸运的是，一段时间后，欧洲的流行趋势就从海狸皮帽子转为了丝绸帽子，对海狸毛皮的需求就逐渐消失了。
今天，由于加强了动物保护，加拿大海狸仍然活跃在全国范围内，还被萨斯喀彻温省（以下简称“萨省”）奉上了盾徽的“圣座”哦！
比如在今年四月的时候，萨省里贾纳市的牧场主Adrienne Ivey在视察牛群放牧状况时发现，一只海狸不知怎么闯进了牧场里，还意外成为了牛群的“领头狸”，小海狸在前面摇头晃脑的探索着牧场，牛群在后面跟着它走走停停，真是可爱极了！
Ivey把这段视频录制了下来放到了youtube上，获得了大量关注，加拿大网民纷纷表示被他们的国兽萌翻啦，这段视频甚至还登上了ABC的报道呢！可算让这只萨省的小海狸火了一把！
就在上周，Kim Martin正在举行着她的草原婚礼，突然灯光全灭，整个仪式一度陷入中断，原本气恼的新婚夫妇得知这一切的源头竟然是一只小海狸啃断了电线杆后，顿时笑了起来：“这个小凶手真是让我们找了好久！不过想到竟然是海狸干的好事，让婚礼变得有趣了起来！”
加拿大人对于海狸的热爱由此可见一斑！
除了日常生活中喜欢和海狸接触以外，还有一样来加拿大不可不吃的美食！那便是——海狸尾巴！咦？不是说好了保护海狸的怎么还能吃它的尾巴呢？其实海里尾巴是加拿大的一种油炸甜点，以海狸尾巴为形状因而得此美名，并不是真正让大家吃海狸肉哦！
有卖海狸尾巴（Beaver Tails）店面的门前总是排着长队，喜欢它的人太多太多了！这类甜点有很多种口味可以选择，诸如榛子巧克力味（Chocolate Hazelnuts）或是苹果肉桂味（Apple Cinnamon）都很畅销，但其实连最简单的原味加个柠檬都很好吃。
不过吃这个甜点一定要注意趁热吃，店门前常有举着海狸尾巴吃的不亦乐乎的游客，这在加拿大已经见怪不怪啦！当然，别小看这张薄饼，价格也不菲，一般4到5加元一块，可是买的人还是络绎不绝，其美味可以想象！就连奥巴马到加拿大访问的时候都抵挡不住它的诱惑吃了一整块呢！
怎么样，听了小编的介绍，你是不是对加拿大更有兴趣了呢？还不快来加拿大体验一下？150周年庆加拿大各地都在举办各式各样的活动，想要和海狸亲密接触快抓住这个好机会吧！
如何申请加拿大国家公园免费Pass卡畅游萨省，请点击：
参考资料：
Huffington Post - The Beaver As NationalSymbol
Government of Canada – Canadian Heritage
CBC news – Beaver bites down power pole Sask
Huffington Post – Beaver herds cattle inSask
Wikipedia – Beaver Tails
欢迎关注加拿大萨斯喀彻温省上海代表处官方微信
联系萨省上海代表处：
[email protected], 获取更多资讯。
【微博】www.weibo.com/saskshanghai
【分享】点击右上角，将萨省新闻、商机与客户朋友分享
【订阅】在通讯录点击“+”，搜索微信号：saskshanghai, 或扫描以下二维码关注：
