在塞内加尔海岸附近，中国的大型渔船在一星期内捕捞到的鱼类数量，与塞内加尔本地渔船在一年内捕捞的数量一样多，在那里，鲭（qing）鱼和沙丁鱼的数量正在急剧减少。同样在秘鲁，有一种鳀(ti)鱼曾被大肆捕捞，过去的几年里，政府一直在为2000名渔民培训，试图遏制过度捕捞。在美国，由于沙丁鱼数量锐减，美国西海岸的沙丁渔场已经连续三年被关闭。
渔场的作用可不单单是捕鱼，每个渔场都提供至少一种的渔获物做成鱼粉，鱼粉是一种小颗粒的蛋白质和营养物质，可以用来饲养牲畜并作为养鱼场的食物。如果人类对海鲜的需求快速增长，那么对其他鱼类的需求也会增加。自2000年以来，水产养殖产量增加了一倍多。美国的一家创新公司意识到海洋的产量终有一天是不足以供给人类需求的，于是他们另辟蹊径，以污染物二氧化碳为源头，制作鱼类饲料。
这家公司名叫NovoNutrients，它的首席执行官大卫·策(David Tze)说，他们从各种工业排放中提取未经处理的废气，将废气引入到工厂作为鱼饲料的原材料，而不是排放到大气中。使用二氧化碳和其他废气排放来喂养微生物，这些微生物可以成为制造鱼类饲料的蛋白质。他们说，这种微生物跟海洋中气体喷口附近生活的微生物成分很像。与此同时，这家公司还在开发新的微生物，使用合成生物学，产生特定的营养物，维生素和益生菌，这些都可以作为饲料的原料。他们把这些微生物一起安排到微生物工厂，让整个微生物形成的过程更加高效。所有的这些过程都发生在气体溶解在水中的管道里，而不是酿酒厂或者制药公司专门用于发酵的大型容器中。这些管道可以直接连接到水泥厂或其他工业排放的废气管，然后进入隔壁的鱼粉工厂。同时，氢气还通过太阳能电解水产生，为整个系统提供能量。
对于NovoNutrients来说，这是一种将废品和主要的温室气体变废为宝的方法。大卫·策(David Tze)说，全球每年大约排放360亿吨二氧化碳，他们暂时还没想到还有什么变废为宝的办法把二氧化碳处理掉，但他们相信，随着时间的推移，越来越多利用二氧化碳废气的公司将会出现，而第一批实现商业化的公司，一定都是很有趣的公司。
现在的市面上，收集二氧化碳的公司还很少，二氧化碳的排放也通常是免费的，这就让NovoNutrients原材料的获得成本大大降低，即便有废气成本，那成本也一定比捕捞鱼再做成鱼粉更便宜。越来越多的水产养殖的需求，让鱼粉变得越来越有价值，而通过这个过程生产出来的鱼粉，营养价值还会更高。比如说，市面上蛋白质粉的售价可能在每吨1000美元左右，但像这种益生菌生成的营养物质，每吨可以卖到100万美元。
寻找各种方式来代替鱼粉的初创公司还不止NovoNutrients一家，有的公司饲养昆虫来加工蛋白质粉和油，有的公司开发生物燃料的藻类正在使用藻类油来研制动物饲料，还有一些公司在使用大豆和谷物来代替鱼粉中的蛋白质，但像NovoNutrients这样，利用生物反应来制造蛋白质的却并不多，而且他们制造的蛋白质，更接近于吃小鱼所能获得的氨基酸组合。
亚利桑那大学的水产养殖教授表示，这一行业的潜在利润和时长需求是巨大的，将来还会有很多公司效仿这种水产养殖饲料的方式，因为它毕竟是有利可图的。同时，这样做也很环保，NovoNutrients的方法可以作为减少排放的一种方式。一个传统的水泥厂在一年内排放一百万吨二氧化碳，这些二氧化碳放在NovoNutrients，可以将其转化为50万吨的蛋白质粉。而全世界，每年有数亿吨鱼粉的需求。不过，NovoNutrients解决的排放依然是有限的，他们希望这能成为解决二氧化碳排放的小但重要的一部分，也算是给二氧化碳等废气变废为宝开了先河。
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