中国对高质量澳洲牛肉的需求如此强烈，以至于澳洲亿万矿业富豪福雷斯特（Andrew Forrest）改卖牛肉，并准备下次访华时在行李箱里带多几包牛肉样品。

通过向中国出口铁矿石而发财的福雷斯特最近参观了中国的超市，发现那里澳洲牛肉很少，所以当他回国之后，制定了一项计划，包括收购加工厂，增加从澳洲出口牛肉。澳洲是全球第三大牛肉出口国。

“在中国，很多人问我：‘Andrew，哪儿能买到高质量的好牛肉？’”福雷斯特在他Fortescue Metals Group Ltd.位于柏斯的办公室接受采访称。

该公司是澳洲第三大铁矿石公司。下个月他再次到访中国时，“我准备多带上一些牛肉，每人给一包。”

福雷斯特今年收购了西澳洲唯一的一家获准对华出口牛肉的企业。他说，如果成功打入中国市场，澳洲的牛肉产量可以提高50%。

荷兰合作银行去年12月份称，中国目前已是全球最大肉类消费国，而随着财富增长改变饮食结构，中国的牛肉进口到2018年可能增长一倍。

福雷斯特周三表示，受中国稳定需求的驱动，预计牛肉价格长期稳定攀升。他考虑收购更多农场或企业，帮助提高牛肉产量。

福雷斯特上月拜会了中国总理李克强，讨论双方农业合作事宜，可能促进澳洲增加对华粮食供应。他将与澳洲农业部长乔伊斯（Barnaby Joyce）会谈，并已接触了澳洲多个州和领地的官员。

令人震惊

根据Meat and Livestock Australia Ltd.的数据，澳洲去年出口牛肉110万吨，仅次于印度和巴西，行业价值123亿澳元。

澳洲联邦银行1月份的报告称，中国去年的肉类进口量约占全球肉类消费总量的9.2%，高于2000年的6.8%。

“中国中产阶级规模已经堪比美国，并且每年增加2800万人；你再想想经年累月，太令人震惊了，”荷兰合作银行动物蛋白分析师科斯特洛（Matthew Costello）在电话中表示。“由于城镇化，中国本土产量下降，他们的牧群在减少。”

根据联合国粮农组织2011年的报告，2050年全球人口将从70亿增加到90亿，全球每年需要的牲畜将增加2亿头。

作为4月份与日本和韩国签署的贸易协议的一部分，两国将在15年内取消对澳洲牛肉的进口关税。

中国与澳洲的贸易协议有望在2014年底签署，届时将迎来澳洲农副产品出口中国的春天。