●陳姓婦女注重養生，飲食少油少肉，糖尿病還是上身，醫師診斷陳婦飲食多醣，改為低醣飲食後才成功調整血糖。

56歲陳婦是台灣台南市立醫院家醫科醫師王威傑收治的病人，身材微胖，有高血壓病史，無糖尿病家族史，平時重視養生，三餐自己煮，飲食清淡，健康檢查卻被檢出罹患糖尿病。

醫師問診，陳婦一日飲食大約是早餐麥片、牛奶搭配水果，午餐低油、少肉、多蔬菜，吃兩碗飯維持飽足感，晚餐份量減半，但到晚上9時至10時有飢餓感時，就會喝碗紅豆湯；麥片、水果、飯、紅豆湯都是單位體積裡含醣較多的。

王威傑表示

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