圣诞节是西方国家一年中最隆重的节日了~

就像春节时家家户户都喜欢添一些大鱼大肉，澳洲人的圣诞节可以说是“无虾不欢”~

但是，今年圣诞“虾宴”的价格可能将要灰常昂贵......

两种澳洲市场比较常卖的虾——tiger prawn和king prawn都会涨价。

预计价格较去年会直接翻一倍，涨到每公斤$50！！

目前，悉尼市场上熟的tiger prawn价格为$45一公斤，已经比去年涨了$15。

Claudio's Seafoods的海鲜批发商Andy Widjaja表示，随着圣诞节的临近，海鲜的价格还会越来越高。

“几乎比去年同一时间段涨了一倍。”

“Tiger prawn产量的下降是由于今年的洪水导致的，进口虾由于某些化学药品的使用而被禁止了。”

“所以我预计，今年圣诞节的价格可能会涨到$52一公斤左右。因为虾量真的不多，看起来可能是30年来最少的一年。”

另外，在昆州和维州，情况也是一样的。

昆州海鲜市场协会会长Marshall Betzel表示，现阶段，整个澳洲的虾的数量都很紧张。原因是中国市场需求量的增加以及一些进口限制的影响。

他认为，对于习惯在圣诞节大餐中吃大虾的家庭来说，可以提前买好一些储存在冷冻室里，避免虾量较少买不到，或者价格涨得高得离谱。

维州海鲜行业的执行董事Johnathon Davey也建议，顾客们应当提前有所准备。

“整个海鲜行业在供货方面都面临着挑战，比去年同一时间段的产量少了很多。”

去年的圣诞、新年和春节期间，澳洲的虾类海鲜产品市场就曾因白点病的爆发经历了一场混乱，这种破坏性极强的疫情曾经导致昆州养虾场直接损失$2500万。

高峰时期，大号的tiger prawn和king prawn的价格达到$35/kg。

今年2月份，在极具传染性的白点病开始在昆州的六间养虾场出现之后，联邦农业部长Barnaby Joyce宣布了禁止虾类进口的决定。因为他们认为，澳洲本国的虾类出现感染是因为渔夫使用了进口的绿色冻虾做诱饵造成的。

今年4月份，由于白点病的爆发，复活节的虾类零售价格猛增。甚至连一些餐厅都挂出指示牌，提醒客人虾类餐点的价格也因此上涨。

这个消息对于喜欢吃虾的伙伴们来说无疑相当于晴天霹雳......

吃还是不吃，似乎又是一个值得思考的问题......

编辑：夜狗子

来源：Daily Mail，news.com.au

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