极好的消息！樱桃来啦！
这周末Young有农场开始对外开放采摘樱桃啦！从本周末开始一直到圣诞节，是Young的樱桃季节。12月1日-3日（周五 - 周六）是杨市的国家樱桃节。
11月7日在墨尔本将举行非常盛大的赛马活动，一般情况下，人们会顺路连摘樱桃带看赛马一起规划好行程。早熟的樱桃非常甜美，所以11月初来摘樱桃的会比较多，喜欢樱桃的朋友赶紧计划行程赶早来抢鲜吧。
澳大利亚樱桃知识
杨市 （Young）这个澳大利亚“樱桃之都” 真不是白叫的。澳大利亚樱桃（有人也叫车厘子）在国内享有盛誉。众所周知澳大利亚樱桃质量非常好，但很少有人知道澳大利亚本土樱桃的情况。
进口到中国的澳大利亚樱桃大部分来自塔斯马尼亚，所以很多人知道塔斯马尼亚的樱桃非常好。但殊不知，澳大利亚本土大部分的樱桃产自新南威尔士州。澳大利亚樱桃种植最悠久的当属Young。从品种数量说起的话应当属Young。但由于受果蝇虫害的影响，新南威尔士的樱桃没有办法进入中国大陆，但由于新州的樱桃确实非常好，也会有部分人通过特殊渠道进口到中国。
杨市樱桃
Young的樱桃期大概从11月初持续到12月末。其实这并不是一种樱桃品种持续的时间，而是多种樱桃品种陆续成熟上市持续的时间。一般人看樱桃会以为樱桃就是樱桃，并不知道樱桃还分品种。作为樱桃之都生活了大半年的人可以告诉大家樱桃里的学问真的多了去了。
首先说说早熟品种，11月初，某些早熟品种开始成熟，一般个头比较小，有非常甜的，也有口味均衡果香味十分浓郁的，也有偏酸的。比较有代表性的早熟品种有Supreme，Merchant， Vista。中期成熟的品种也就是大家经常看到的樱桃品种，如黑红色的，深红色的，果实比较结实，个头比较大。中期成熟的品种有Rons Seedling Stella，Van。晚期成熟的品种比较有代表性的是一种超大个头的樱桃，个头如同50分硬币一般，口感极佳。晚熟品种有Bing，Sweetheart, Sylvia, Lipins, Simone, Black Douglas.
今年杨市第一个对外开放的樱桃园
下面先给大家说说这周末就对外开放的樱桃园---Ballinaclash樱桃园。Ballinaclash是一个综合性的樱桃园。他们不光有各种樱桃，还种植了杏，桃子，梅子。此外，这里还是酒庄和果酱加工厂。这里生产了质量上乘的果酱，果料，还有樱桃派，樱桃酒。
果园内收获的水果
作为酒庄，这里的葡萄酒也非常不错，当然少不了还有获奖葡萄酒。在希托普斯（Hilltops）区域，每个酒庄都有自己的特色，每个酒庄都不是一般混饭吃的，都有那么几款金奖酒压阵。要不怎么说希托普斯是块宝地。在这就不多介绍Hilltops了，感兴趣的朋友可以百度希托普斯。
果园内景
作为当地人都知道，第一批成熟的樱桃最好吃。只是由于樱桃成熟时间难以把握，难以发布具体时间信息，信息交流共享受限，很多人并不知道什么时候才能开始摘樱桃。不过，今天给大家的绝对是一手资料，估计英文的信息还未曾发布呢。在这就先给大家中文广而告之，赶紧来抢鲜啦。
今年刚成熟的樱桃
Ballinaclash是Young今年第一个对外开放的樱桃园，该园位于市中心6公里处。位于Young通往Wombat的奥林匹克高速公路旁边。自本周末开始对外开放，每周7天开放，从早8点到晚5点。（本人周末去尝鲜，回来给大家播报一下实况。）
乡间美味 之 樱桃派
游客可以免费进园采摘，摘下的樱桃称重付款购买。
除了能摘樱桃，他们每周还会举办樱桃派制作课程，一般是在周末举行。
摘樱桃啦！
拿个篮子，进园子摘樱桃喽
跟多信息可以打电话咨询或者访问他们的网站获取更详细的信息。电话：0418271770 www.ballinaclash.com.au 要是英语交流不顺溜的话可以来信息中心获取中文咨询服务。信息中心就在原火车站遗址。
特色大樱桃--传统与技术相结合
除了早熟的樱桃，也给大家说一个我个人觉得十分惊艳的樱桃品种，个头超大，成熟时间比较晚。这种樱桃品种是杨市这里一家叫做“Hall Family Orchards”的樱桃园所属。这家樱桃园的主人是园艺师，对于果木栽培非常有研究，所以种植的樱桃也就格外不同。
Hall Family果园属于高档规格的果园，环境优美，樱桃品种别具特色。游客进园采摘需要支付门票，进园以后游客可以亲自采摘樱桃品尝，也可以将采摘下的樱桃称重购买带走。
园中的景色也非常优美安静，非常适合休闲游玩。
由于其樱桃品种独特，成熟时间比较晚，所以现在还无法得知具体的对外开放时间。感兴趣的朋友可以拨打他们的电话咨询，电话：0427 843 362 或者也可以在Facebook搜索hallfamilyrochards获取最新消息。
杨市甜蜜糖果特产店
说道好吃的樱桃，樱桃果酱和樱桃派，如果你没办法去参加Ballinaclash的樱桃派烹饪课也没关系，可以直接到Poppa's 糖果果酱工厂，买点带回家同家人分享。（我吃过一会，质量真的好。超赞！估计樱桃季节制作的樱桃派会更好。）
前方高能，吃货小心！
除了一般的各种各样的糖果不提，就说樱桃制品，樱桃派，果酱，樱桃巧克力，樱桃糖果等都非常有特色。
糖豆
好吃的糕点
这个 这个！超级好吃
作为正牌儿吃货要是不去Poppa's糖果工厂，那你是真不知道自己错过了什么。
糖果蛋糕 在Poppa's只有你想不到的，没有你买不到的
经常听游客说起自己圣诞节的时候受到Poppa's的糖果礼品包装别致味道也非常好，在别的地方总是找不到。
糖果工厂的营业时间：周一到周五 上午9点 - 下午5点。周六 上午9点 - 下午3点。 周日 上午 10：30-2点。 电话：02 6382 5854 网址 www.poppafudgeandjamfactory.com
最后给大家帖一份进园采摘樱桃的小提示：
澳大利亚独特的气候和环境让那些探索野外生活和想要享受田园生活的人不得不做好防护措施。
着装：最好穿密闭舒适的平底鞋。
防晒：涂抹防晒霜，宽边帽，驱虫剂（花露水），充足的饮用水。
摘樱桃技巧：摘樱桃是非常简单的，用拇指和食指捏住樱桃柄，轻轻地扭动直到樱桃从树上落下为止。不要强硬将樱桃果实从树上拉扯下来。
适当品尝是允许的：适当的品尝是允许的，过多食用樱桃会引起腹部不适。
只采摘成熟樱桃：在果园中只允许采摘成熟的樱桃，注意保护未成熟的小樱桃。
采摘下来的樱桃称重付款：在樱桃园中自己采摘下来的樱桃需称重按公斤付款。
采摘方式：果园农场主会给游客一个果篮，篮子装满情况下可以盛几公斤的樱桃。农场还会提供纸盒包装便于将樱桃带回家。
樱桃存储方式：将樱桃带回家后尽快冷藏。
爱护樱桃树：采摘樱桃时不要折损树枝，这不仅会让果园主人伤心，还会影响果树第二年收成。
Ballinaclash今年新收的早熟樱桃
2017新樱桃，昨天刚拍的
樱桃熟了，一手的消息都分享给大家啦，赶紧去抢鲜吧。
有啥问题可以咨询杨市信息中心，吃喝玩乐信息都有。也不用担心不会说英语，因为Young还有中文工作人员。
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