54岁的徐铁洪躺在病床上，他已昏迷了7天。病情非常急，只因喝了一杯过期的奶！浑身脏器衰竭住进了重症监护室！
经医院抢救，医生说他的病情来势汹汹，连血液里都感染了细菌——白色念球菌。医生表示，他们询问过家属病人曾经吃过什么东西。家属就说，之前曾在父亲床头发现了一盒没有喝完的纯牛奶。
家属：邻居给他，他不舍得喝，也没有放进冰箱，就是过期了
过期的牛奶，怎么会有这么大的威力，竟然导致病人血液感染细菌，浑身脏器衰竭呢？
医生：牛奶蛋白质，有很多细菌，如果普通就是拉肚子，但是严重了还是会很严重的，跟病人年纪大了之类也有关
医生说，牛奶不同于其他食品，一旦过期，里面会产生各种细菌。
1.不宜存放于冰箱中
奶粉放冰箱，一次次地拿进拿出，冰箱内外的温差和湿度差别，容易造成奶粉潮解、结块和变质；即便是炎炎夏日，开封的奶粉只要放在通风、阴凉的地方就可以了。
2.开封后盖紧塑料盖（或扎紧袋口）
罐装奶粉每次开罐后务必盖紧塑料盖；袋装奶粉每次使用后要扎紧袋口。
3.可放方糖防潮
奶粉罐内放方糖，可防潮。方糖具有吸收湿气的效果，每次用完后，要将罐子密封，这样奶粉便不易受潮。但是妈妈们需要注意的是,在给宝宝冲泡奶粉时,千万不要将方糖一起混入奶粉中哦!
4.量取不准确，剩余奶粉不可倒回罐中
千万不要因为不小心奶粉取多了，再倒回去，取出的奶粉因为和奶粉勺和奶瓶等用具接触，极易沾染细菌。
5.冲奶粉过程中要避免奶粉遇水
在冲奶粉时，妈妈的双手要保持干燥，避免湿手水珠进入奶粉中。舀完奶粉后，应马上盖好盖子，勺子和奶粉应该隔离存放，避免勺子在接触奶瓶时沾到水汽，引起奶粉受潮。特别需留意的是，如果奶粉受潮结块，或者有霉变的味道，妈妈们一定不要给宝宝食用。
6.开封后的奶粉一个月内食用完
一般盒装奶粉保质期都在18个月左右，铁罐包装保质期是2年，然而奶粉开封后，就不能采用这个日期。大多数婴儿奶粉包装上都有明确规定，奶粉开封后1月内用完。如果开封后，奶粉超过有效期还未喝完，妈妈们千万别吝惜，为了宝宝的安全应丢弃不用。
为了给孩子买到最放心的“口粮”，有的宝妈们在孕期就早早做起了功课。奶粉事件似乎从来都没有消停过，以前总以为香港、国外买的奶粉就很安全，谁知道也频频出现假奶粉事件！所以，妈妈们都要练就一双火眼金睛，给宝宝选择奶粉，仔细辨辨别，下面我就来叫大家几个方法来辨别奶粉的真假。
一看：包装上的条形码
爸爸妈妈在每罐奶粉的外包装上都可以看到一个条形码，该条形码是国际物品编码协会统一编制的，每个条形码都是独一无二的，消费者通过查询条形码便可知道产品的产地情况。如果想简单查询奶粉是否原装进口，你只需要了解各国条形码开头2至3位，如489代表香港、94代表新西兰、84代表西班牙、 76代表瑞士、80-83代表意大利、87代表荷兰、880代表韩国。
二看：奶粉包装物
正规厂家包装上也是很正规的，有一定的标准。图案清晰，文字明了。对产品信息介绍比较具体，包括配方什么的都应该有的。
可能很多妈妈不知道，奶粉的新鲜度与奶粉的生产工艺有关。根据生产工艺的不同，奶粉制作可分干混和湿混两种。所谓干混，即牧场远离工厂，甚至需要运到国外加工的奶粉厂家，为了保质，会先将牛奶烘干成奶粉，奶粉运到工厂后再加入营养元素。这种方式不仅无法保证奶粉的新鲜度，导致营养吸收效果降低，也会对配方奶粉的营养均匀度和产品溶解度造成影响。而湿混在奶源还是液体状态的时候加入营养元素，之后立即制成奶粉，加工时间短，保证了奶粉新鲜，非常利于宝宝吸收，自然免疫力就更高了。湿混可以让储存时间更短，更新鲜营养。
三看：防伪码
还有包装上一般会有防伪标志或者防伪号码，等等可以通过查询来确认真伪。
四看：颜色
看一下色泽，真奶粉是天然乳白色的，有点淡淡的发黄。别的都是假的。真奶粉呈天然乳白色，而假奶粉颜色较白或呈漂白色，细看呈结晶和光泽，乳香甚微，甚至没有乳香味。
五看：溶解速度
把奶粉放入杯中，用冷开水冲，真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液；假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。
六看：开水冲泡形态
用热开水冲时，真奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会黏住调羹，而假奶粉用冷开水冲，不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时，惨假奶粉溶解迅速，没有天然乳汁的香味。
要看产品的冲调性和口感，质量好的奶粉冲调性好，冲后无结块，液体呈乳白色，品尝奶香味浓;而质量差或乳成分很低的奶粉冲调性差，奶粉很难溶于水中，品尝奶香味差甚至无奶的味道，或有香精调香的香味;另外，淀粉含量较高的产品冲后呈糨糊状。
七摸：手感
仅仅通过这些还是不够的，可以用手隔着袋子拧一下奶粉，真奶粉很细腻的，会发出“吱吱”声；假奶粉会比较粗糙，颗粒会大些。真奶粉拧起来声音很小，假奶粉才会“沙沙”的响。手感松软的 一般可以通过摇动罐体判断，奶粉中若有结块，有撞击声则证明奶粉已经变质，不能食用。袋装奶粉的前别方法则是用手去捏，如手感松软平滑内容物有流动感，则为合格产品。如手感凹凸不平，并有不规则大小块状物则该产品为变质产品。
观察产品的颜色和产品中有无杂质 妈妈在购买产品后，可先开启包装，将部分奶粉倒在洁净的白纸上，将奶粉摊匀，观察产品的颗粒、颜色和产品中有无杂质。质量好的奶粉颗粒均匀，无结块;颜色呈均匀一致的乳黄色;产品中杂质量极少。如产品有团块，杂质量较多，说明企业加工条件达不到要求，产品质量不能得到保证;如产品颜色呈白色或面粉状，说明产品中可能掺入了淀粉类物质。
八尝：味道
把少许奶粉放进嘴里品尝，真奶粉细腻发黏，易粘住牙齿、舌头和上颚部，溶解较快，且无糖的甜味(加糖奶粉除外)；假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。
在此，我们要提醒消费者，购买奶粉时除了以几种方法外，还要选择奶粉成份标注清楚，制造日期、保质期明确，包装完好的产品。如果发现奶粉包装有明显的漏气、结块儿现象一定不要购买。当然，最好还是购买值得信赖的大厂家的产品。
看了上面的相关的内容介绍之后，相信大家对于如何辨别奶粉有了一定的了解，那么大家可以在今后买奶粉的时候，尝试着这样的做法，避免买到加奶粉带来的危害。
面对着目前市场上纷繁复杂的奶粉品种，很多妈妈都会有疑问，该如何给宝宝挑选好的奶粉呢？是该看奶源？看企业的历史传统？看企业的生产研发能力？好多问题在脑海中盘旋，真的是超级头疼，其实，奶粉好与不好，还是宝宝说了算，只有宝宝喝了吸收好身体棒，那就是最好的了！
放心的奶源还是来自澳洲的，现在全面进入奶荒状态！各大药房和超市a2已是一罐难求。
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