炎炎酷暑已经来临，夏天吃火锅，又潮又热，喝冰镇啤酒，是诱发痛风的主要原因之一，喝碳酸饮料又会引起肥胖，然而葡萄酒则是个不错的选择。吃火锅时喝葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用。作为一种健康饮品，葡萄酒还具有润肺、助消化、降低血脂、等功能。如今葡萄酒与火锅的搭配，也引领了健康餐饮新时尚。那在炎热的夏季，我们选择怎样的葡萄酒可以在饱口福的同时又保健康呢？

根据不同的火锅，可以选择不同的葡萄酒进行搭配，其中最具代表性的算是四川麻辣火锅了！喜欢喝红酒的朋友们都清楚的了解，产自澳大利亚的西拉(Shiraz)与充满花椒气息的川味火锅是不错的搭档。但是麻辣味在一定程度上会破坏某些葡萄酒的果香，所以对于麻辣火锅，首先一定要选择果香浓郁的葡萄酒。其次，甜白葡萄酒的甜味和较低的侍酒温度可以抵消辣味。所以搭配麻辣火锅的葡萄酒应该是果香浓郁、甜型或半甜型白葡萄酒。

因此，切维特小编特地精选了几款葡萄酒，针对各种不同的火锅进行搭配：

令人惊喜的是，朗芳莫斯卡多和粉红莫斯卡多也有便携的迷你装，无论是单饮还是与大家一起分享，都是一个不错的选择。

有了这几款推荐，何惧炎炎夏日？约三五好友，围上一桌，尽情享受传统美食与新世界美酒带来的崭新味觉体验吧！