这是一家全部关于牛的店
无论是店内装饰还是所有的菜品
都是
牛！
牛！
牛！
他就是
潮牛潮汕牛肉火锅
没有什么比冬天的咕噜咕噜声
更让人幸福的事情啦！
潮牛
他们家在初冬之际推出墨尔本
首家全牛宴套餐!
全牛宴里包括
两种牛肉丸，四种牛杂，和八种牛肉！
全部都是分量满满，包你吃到饱！
而且，
价格居然只要 $58.8？
这也太划算了吧！
是不是已经动心了呢？下面小编精心为大家献上一份全牛宴动筷指南！
嗝，我好像不小心吃掉了一整头牛
全牛宴食用指南
锅上桌啦！在等待汤底滚起来的同时，喝一碗老板推荐的芹菜汤吧！芹菜碎使汤的香味更好地散发出来，空气中都充斥着一股清爽的味道，不会觉得重口味，反而一碗暖汤下肚让人感觉非常舒服。
喝完汤就开始下牛肉吧！小编都有些迫不及待了。
牛筋比较难熟，至少要煮半个小时以上，建议大家先丢进去，到最后再捞出来吃。牛筋的味道脆脆的，像煮得软软的脆骨，是小编的最爱！
牛筋
牛肉丸
丸子（2min）也是比较难熟，但差不多两分钟就好了。大家也可以先把肉丸丢进去，这样不知不觉中就可以吃啦！
水开了就可以开始涮牛肉了。温馨提示：每种肉都有自己本来的味道和不同的吃法，千万不要涮老了哦。
嫩肉（10s）是位于牛的臀部的肉，因为香味很足，所以老外最爱拿它来做牛排。嫩肉吃起来有甜甜的感觉。涮到变色就可以吃了！
嫩肉
吊龙
吊龙（3-4s）是牛背上的肉，因为是纯瘦肉，所以吃起来很Q，十分香滑可口！
你能在五花腱（15s）上看到很明显的岔开来的筋，所以口感更为有嚼劲，喜欢弹牙感觉的小伙伴会喜欢五花腱哦~
五花腱
肥胼
肥胼（15s）是牛肚腩的部分，一层肥一层瘦，大约占到整头牛的8%。肥饼的油花味很重，可以很好地吧牛肉的香味勾出来！
匙仁（10s）靠近牛的脖子，口感是仅次于脖仁的嫩滑爽口啦。油花散发在其中，肉香更为浓郁~
匙仁
匙柄
匙柄（10s）是匙仁靠下的部分，无论切多大，匙柄中间都有一根清晰可见的穿过去的筋。吃的时候嫩到会有汁水爆出来。
脖仁（6-8s）也叫雪花，是牛身上最嫩的一块肉，口感柔嫩多汁，入口即化。大概煮6-8秒就可以吃啦，记得边涮边搅哦！
脖仁/雪花
胸口油(朥)
胸口油(朥)（3min）是牛胸部的一块脂肪。胸口油(朥)很有嚼劲，牛油的口感充斥你的口腔，像吃奶油一样。不蘸酱更好吃哦！
牛百叶（15s）算是在平时生活中比较常见的了。老板推荐大家涮15秒左右，可以保持百叶脆脆的口感。带些汁水和毛毛触感的牛百叶最好吃了！
牛百叶
牛黄喉
黄喉（2min）是牛的主动脉。潮牛家的黄喉特别脆，因为切成了一整个，所以吃的时候会填满你的嘴巴，太爽啦！
金钱肚（2min）非常入味！金钱肚有一种藕断丝连的脆。因为有很多方格，方格吸汁，所以一口咬下去汤汁会在你的口中爆开。
金钱肚
这么好吃的牛肉，怎么能少的了蘸料呢？
当然不能少啦！潮牛有个单独的酱料台，包括十几种酱料，其中不仅有潮汕人最喜欢吃的沙茶酱——皇牌沙茶王
老板怕口味太重，还贴心地为大家准备了
自家的秘制沙茶酱！
来看看老板独家推荐的蘸料搭配吧~
>>蘸牛肉：秘制沙茶酱+炸蒜蓉+香菜
>>蘸胸口油和牛肉丸：秘制辣椒酱
小贴士：可以先吃不蘸酱的牛肉，感受一下牛肉本来的味道，再来一口蘸酱的牛肉~
全墨尔本限量发售，每天只卖6份
全牛宴好吃，但并不是人人都能吃到的哦。潮牛每日限量6份全牛宴套餐，
需要提前24小时开始预订，
每天下午2:30开始接受预约！
预约电话☎️：
91 912 910
午餐同样吃
全牛宴只有晚上可以吃到，但中午也想吃到这么好吃的牛肉怎么办？
不用担心！潮牛中午也提供牛肉午餐！不仅牛肉用的是跟全牛宴里用的同样上等的牛肉，价格还跟普通炒饭一样！
给中午来吃饭的人推荐潮牛
$9.8系列炒饭
不管你是旁边工作学习累了想来小憩一下，还是专门或是误打误撞遇见这家店的旅人，包你吃的满意！
牛肉有补脾胃，益气血作用
冬天吃再合适不过了
快来在这个冬日享受一顿暖呼呼的全牛宴吧~
呀，他们家真的全是牛啊！
老板自制小火锅模型
潮牛潮汕牛肉火锅
电话
91 912 910
地址
123 Koornang Road, Carnegie 3163
从Carnagie Station出来就到了
附近有停车场
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