正经的引言
感谢兼容并包的Melbourne,
以及热衷美食的melbournians,
把全球化一词,
阐释得如此形象精致。
我墨作为澳洲的多元文化之都,美食也是这一title的重要组成部分。这种多元与宽容,在早餐上就可见一斑。
图 @ The Northsider
今天的世界早餐之旅,我们要聊聊除了pick我大中华各色早餐和土澳网红Brunch以外,我们还可以吃到哪些早餐。
图@ 黑塔利亚
答案是——
越南、日本、黎巴嫩、希腊、意大利……
身体还在原地,
胃与灵魂已经环游全球了。
在墨尔本吃早餐,
你既可以尝到世界各地移民
带来的纯正“家乡风味”,
也可以去会会那些
融合了的异域风情的Fusion Brunch。
亚 洲
Pho Hung Vuong Saigon
越 南 Vietnamese
位于Footscray的这家店,有墨尔本最好吃的越南河粉(pho)。
大众点评4星
Google map 4.3
Zomato 4.3
有什么能比大众点评、Zomato、谷歌地图评价“三高”更能说明问题呢?
网友评出的“最爱去吃的pho"
下飞机就去吃系列 吃着这pho长大系列
人家从小吃到大的呢,每次都要点我最最喜欢的特别牛肉鸡肉粉!
汤头浓郁
给料充足
蔬菜新鲜
口味和价格零缺点。唯一的缺点(如果一定要说的话)就只能是cash only了。
全墨最值得一试的pho
推荐程度:五颗星
地址
128 Hopkins St, Footscray 3011
营业时间
9.00am-8.30pm
To’s Bakery & Cafe
越 南 Vietnamese
如果只是pho还不够安抚你躁动的胃,还可以去旁边的To's Bakery看看。
图@ Google image
非常接地气的装潢,一进门,仿佛真的来到了越南。两侧的货架上摆着让人目不暇接的越南手作小零食,但最引人注目的还是主柜台前的各种rolls(越南面包)。
图@ Zomato
有火腿、肉丸、烤鸡肉和烤猪肉可以选
店里的阿姨和姐姐们热情又耐心,会给你解释说,热的烤猪卷卷要一定要立刻吃,而凉的猪肉火腿卷卷是可以放几个小时的。
至于味道嘛,这次我们来量化一下——
是local小哥哥们买了两个还忍不住再买第三个的那种好吃~
接地气的越南小食店
越南面包是特色
推荐程度:四星
地址
122 Hopkins St, Footscray 3011
营业时间
6.00am-7.30pm
Unabara Lobster & Oyster Bar
日 本 Japanese
(融合菜)
这家就在Emporium的日本Brunch可以说是非常的墨尔本了——以日料为基础,糅合了好几个国家的美食风格,而研制出了一系列现代、颜佳、又美味的Brunch。
Unagi Scrambled Egg on Toast
在Scramble egg中创意性地融入了日式料理。不错,toast上面堆的就是鲜嫩多汁的鳗鱼!
Lobster & Buckwheat Risotto
意式炖饭和日本温泉蛋可以说是很绝妙的组合了!营养价值极高的红米,每粒米都充分吸收了龙虾精华。
63℃的温泉蛋,如此一拌开……
我擦擦口水先。
Tokyo
Lobster
Roll
再例如这款Tokyo Lobster Roll,在龙虾潜艇堡里夹满手撕龙虾肉、生菜、和美乃滋,既很日本,又有点American的意思。
创意十足的日式Brunch
适合周末上午去享受的海鲜大餐
推荐程度:四星半
地址
Emporium Melbourne, Level 1, Shop36, 287 Lonsdale St, 3000
营业时间
Mon-Wed: 10am-7.30pm
Thur-Fri: 10am-9.30pm
Sat-Sun: 10am-7.30 pm
欧 洲
Tiamo
意大利 Italian
坐落在意大利人聚居的Lygon Street,Tiamo已经有三十年的历史。它家不仅做最正宗的意大利正餐,也提供”意风意味“的Brunch。
注:本图意在展示eggs Florentine, 并非出自Tiamo家。图@ Google image
例如这款Eggs Florentine,有裹着荷兰辣酱油的两个水煮鸡蛋和菠菜,配上意大利面粉制作的pane di casa toast,非常理想的营养早餐。
要尝试意大利风情,Ova al Purgatoria也是不错的选择。除了水煮蛋,还可以吃到意式罗勒那不勒斯酱、grano padano奶酪,和刚刚提到的pane di casa toast。
“意”风“意”味的Brunch
推荐程度 三星半
地址
303 Lygon St
Carlton 3053
营业时间
Mon-Fri: 11am-9.15pm
Sat: 9.30am-10pm
Sun: 9am-10pm
Koutouki Cafe
希腊 Greek
图@Gabby
Koutouki Cafe有着家庭式小餐馆所特有的那种温暖和舒适。看他们在用粉笔在黑板上写的菜单,就觉得好可爱。
图@ Zomato
顾客这样评价——
“菜单虽然简单,可是一切都很清楚。”
“如果你在墨尔本,一你定要来这家店!”
“这是墨尔本最被低估的一家希腊菜!!”
图@ Zomato
图 @ Gabby
别看这里的食物看上去简单“轻便”,它们可都100%地正宗和好吃。他们家的希腊烤肉souvlaki是最多人提及的。同时,点上图的这款Trio of dips的话,你可以吃到三种不同的希腊sauce。
全墨最被低估的希腊菜
推荐程度:四颗星
地址
402 Burnley St,
Richmond 3121
营业时间
Mon-Thur 8am-10pm
Fri-Sat 8am-11pm
Stalactites Greek Restaurant
Stalactites在希腊餐厅中可谓是大名鼎鼎了。它家24h营业,自然也可以吃到早餐。
图 @ Stalactites Gallery
同样推荐Souvlaki和Peta Bread。它家的沙拉和薯条也是很多人的最爱——如果你不嫌弃早餐吃薯条不健康的话。
24h营业的希腊餐厅
推荐程度:三星半
地址
177/183 Lonsdale St, 3000
营业时间
24h
Hardware Societe
法国 French
这家店的有(网)名(红)程度,简直无需赘言。早起的鸟儿有虫吃,睡个懒觉的话……排队能把你饿死。
菜式是浓郁的法式风情和一些西班牙菜的结合,而摆盘则沿袭了墨尔本Brunch店对精致的追求。每一盘菜都美到让你忽视价格。
图 @ Hardware Societe Instagram
店员每天都在小黑板上写出当日special,它家的ins也会详细地介绍每天的special Brunch的创意和食材,可以说是非常贴心了。所以如果有选择困难症的话,认准当日的special就对了。
被称为墨尔本最好吃的早餐
推荐程度:五颗星
地址
118 to 120 and 123
Hardware St, 3000
营业时间
Mon-Fri 7.30am-3pm
Sat-Sun: 8am-3pm
同样,墨村精致的法式早餐太多,多说了谁都对别家不公平。列个非完全list,大家一起去多多发掘吧!
La Petite Creperie
Zomato评分 4.1
32 Hardware Lane, Melbourne
Roule Galette
Zomato评分: 4.2
241, Flinders Lane, CBD, Melbourne
Chez Dre
Zomato 评分:3.9
15-17 Toorak Road, South Yarra, Melbourne
中 东
A1
黎 巴 嫩
你随便问一个Brunswick的居民推荐早餐店,他们一定会告诉你去A1。这家黎巴嫩风格的中东早餐店在当地的社区中异常火爆,主要是因为它正宗的口味和划算的价格。
和价格不符的是他们的味道——全部都很好吃,几乎可以乱点不踩雷!尤其是在超大火炉里烤制后的面包,兼具脆与韧,这种滋味,大家亲自去体会了便知。
巨大的、提供味道保证的火炉
Meat Sambousek
$1.5一个,价格实在,味道贼香
Falafel platter
超推荐。11点左右去看简直每桌一盘。炸得正好的falafel配上非常中东的pita bread,以及沙拉和泡菜,饱腹、健康、有滋味,这么丰盛也才7刀。
高性价比极正宗黎巴嫩早饭
推荐程度:五星
地址
643-645 Sydney Rd
Brunswick 3056
营业时间
Sun-Wed 7am-7pm
Thur-Sat 7am-9pm
如果你喜欢中东风味的某些元素,同时也舍不得澳式Brunch的优雅精致,也没问题。因为墨尔本已经发展出了许多家糅合了中东菜元素的Brunch&cafe店。
美 洲
Bowery to Williamsburg
美 国 America
图 @ Juew_Heyl
隐藏在CBD的小巷子里非常迷人的一家美式餐厅,对New York Style美式早餐的还原度很高。
图 @ 咪咕爱美食
最出名的就是各种三明治,bagels,咸肉和手打花生酱。比如:The Reuben Sandwich,浓厚的cheese加培根吐司,一口下去全是满足感。
花1h当一会儿New Yorker
推荐程度:四星
地址
16 Oliver Lane, CBD,
Melbourne, VIC
营业时间
Mon-Fri 7.30am-3pm
Sat-Sun 8.30am-3pm
Trippy Taco
墨西哥 Mexican
这家店是素食者的最爱之一。去过的人表示,要在他们家的早餐的玉米煎饼(burrito)、油炸玉米饼(quesadilla)和煎玉米卷(taco)中做出选择,简直就是不!可!能!
纵然是一道常见的scrambled eggs,也会配上自家的秘制salsa酱汁。
Vegan-Friendly的正宗墨西哥早餐
推荐程度:三星半
地址
234 Gertrude Street, Fitzroy, Melbourne
Some of many other
Pan-American options
Legacy
荐:Legacy buttermilk fried chicken burger
347 Camberwell Road, Camberwell, Melbourne
Oscar Cooper
(4.2/5 @ Zomato)
荐:breakfast burrito
160 Greville Street, Prahran, Melbourne
Smith & Daughters
Features: Vegan-friendly
175 Brunswick Street, Fitzroy, Melbourne
El Sabor by El Cielo
Features:正宗墨西哥菜
500 Victoria Street, North Melbourne, Melbourne
不正经的后记
或许有人要问我,谈论世界早餐,怎么能跳过大英帝国呢?这个嘛……
Step 1
请随意搜索一家评价不错的Cafe
Step 2
通过Google map或人体雷达找到它
Step 3
点 Full Breakfast 或者 Full English Breakfast。
There you are!
Step4
饱腹一天(效果因人而异)。
有你种草的早餐店吗?
找个好天气,带上你的胃,
一起去环球旅行吧!
THE END
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