全世界的早餐都在墨尔本,“胃”你环球旅行!

2018年06月11日 大众点评墨尔本站



正经的引言


感谢兼容并包的Melbourne,

以及热衷美食的melbournians,

把全球化一词,

阐释得如此形象精致。



我墨作为澳洲的多元文化之都,美食也是这一title的重要组成部分。这种多元与宽容,在早餐上就可见一斑。


图 @ The Northsider


今天的世界早餐之旅,我们要聊聊除了pick我大中华各色早餐和土澳网红Brunch以外,我们还可以吃到哪些早餐。


图@ 黑塔利亚 


答案是——

越南、日本、黎巴嫩、希腊、意大利……


身体还在原地,

胃与灵魂已经环游全球了。


在墨尔本吃早餐,

你既可以尝到世界各地移民

带来的纯正“家乡风味”,

也可以去会会那些

融合了的异域风情的Fusion Brunch。


亚  洲


Pho Hung Vuong Saigon

越 南 Vietnamese

位于Footscray的这家店,有墨尔本最好吃的越南河粉(pho)。


大众点评4星

Google map 4.3

Zomato 4.3

有什么能比大众点评、Zomato、谷歌地图评价“三高”更能说明问题呢?


网友评出的“最爱去吃的pho"

    下飞机就去吃系列     吃着这pho长大系列

人家从小吃到大的呢,每次都要点我最最喜欢的特别牛肉鸡肉粉!


汤头浓郁

给料充足

蔬菜新鲜

口味和价格零缺点。唯一的缺点(如果一定要说的话)就只能是cash only了。


全墨最值得一试的pho

推荐程度:五颗星

地址

128 Hopkins St, Footscray 3011


营业时间

9.00am-8.30pm



To’s Bakery & Cafe

越 南 Vietnamese

如果只是pho还不够安抚你躁动的胃,还可以去旁边的To's Bakery看看。


图@ Google image


非常接地气的装潢,一进门,仿佛真的来到了越南。两侧的货架上摆着让人目不暇接的越南手作小零食,但最引人注目的还是主柜台前的各种rolls(越南面包)。


图@ Zomato


有火腿、肉丸、烤鸡肉和烤猪肉可以选


店里的阿姨和姐姐们热情又耐心,会给你解释说,热的烤猪卷卷要一定要立刻吃,而凉的猪肉火腿卷卷是可以放几个小时的。



至于味道嘛,这次我们来量化一下——

是local小哥哥们买了两个还忍不住再买第三个的那种好吃~


接地气的越南小食店

越南面包是特色

推荐程度:四星


地址

122 Hopkins St, Footscray 3011


营业时间

6.00am-7.30pm



Unabara Lobster & Oyster Bar

日 本 Japanese

融合菜)


这家就在Emporium的日本Brunch可以说是非常的墨尔本了——以日料为基础,糅合了好几个国家的美食风格,而研制出了一系列现代、颜佳、又美味的Brunch。


Unagi Scrambled Egg on Toast

在Scramble egg中创意性地融入了日式料理。不错,toast上面堆的就是鲜嫩多汁的鳗鱼!


Lobster & Buckwheat Risotto

意式炖饭和日本温泉蛋可以说是很绝妙的组合了!营养价值极高的红米,每粒米都充分吸收了龙虾精华。

63℃的温泉蛋,如此一拌开……

我擦擦口水先。


Tokyo 

Lobster 

Roll

再例如这款Tokyo Lobster Roll,在龙虾潜艇堡里夹满手撕龙虾肉、生菜、和美乃滋,既很日本,又有点American的意思。


创意十足的日式Brunch

适合周末上午去享受的海鲜大餐

推荐程度:四星半


地址

Emporium Melbourne, Level 1, Shop36, 287 Lonsdale St, 3000


营业时间

Mon-Wed: 10am-7.30pm

Thur-Fri: 10am-9.30pm

Sat-Sun: 10am-7.30 pm



欧  



Tiamo

意大利 Italian


坐落在意大利人聚居的Lygon Street,Tiamo已经有三十年的历史。它家不仅做最正宗的意大利正餐,也提供”意风意味“的Brunch。


注:本图意在展示eggs Florentine, 并非出自Tiamo家。图@ Google image


例如这款Eggs Florentine,有裹着荷兰辣酱油的两个水煮鸡蛋和菠菜,配上意大利面粉制作的pane di casa toast,非常理想的营养早餐。


要尝试意大利风情,Ova al Purgatoria也是不错的选择。除了水煮蛋,还可以吃到意式罗勒那不勒斯酱、grano padano奶酪,和刚刚提到的pane di casa toast。


“意”风“意”味的Brunch

推荐程度 三星半


地址

303 Lygon St

Carlton 3053


营业时间

Mon-Fri: 11am-9.15pm

Sat: 9.30am-10pm

Sun: 9am-10pm




Koutouki Cafe

希腊 Greek


图@Gabby


Koutouki Cafe有着家庭式小餐馆所特有的那种温暖和舒适。看他们在用粉笔在黑板上写的菜单,就觉得好可爱。


图@ Zomato


顾客这样评价——

“菜单虽然简单,可是一切都很清楚。”

“如果你在墨尔本,一你定要来这家店!”

“这是墨尔本最被低估的一家希腊菜!!”


图@ Zomato

图 @ Gabby


别看这里的食物看上去简单“轻便”,它们可都100%地正宗和好吃。他们家的希腊烤肉souvlaki是最多人提及的。同时,点上图的这款Trio of dips的话,你可以吃到三种不同的希腊sauce。


全墨最被低估的希腊菜

推荐程度:四颗星

地址

402 Burnley St, 

Richmond 3121


营业时间

Mon-Thur 8am-10pm

Fri-Sat 8am-11pm



Stalactites Greek Restaurant

Stalactites在希腊餐厅中可谓是大名鼎鼎了。它家24h营业,自然也可以吃到早餐。

图 @ Stalactites Gallery

同样推荐Souvlaki和Peta Bread。它家的沙拉和薯条也是很多人的最爱——如果你不嫌弃早餐吃薯条不健康的话。


24h营业的希腊餐厅

推荐程度:三星半

地址

177/183 Lonsdale St, 3000


营业时间

24h




Hardware Societe

法国  French


这家店的有(网)名(红)程度,简直无需赘言。早起的鸟儿有虫吃,睡个懒觉的话……排队能把你饿死。


菜式是浓郁的法式风情和一些西班牙菜的结合,而摆盘则沿袭了墨尔本Brunch店对精致的追求。每一盘菜都美到让你忽视价格。

图 @ Hardware Societe Instagram


店员每天都在小黑板上写出当日special,它家的ins也会详细地介绍每天的special Brunch的创意和食材,可以说是非常贴心了。所以如果有选择困难症的话,认准当日的special就对了。


被称为墨尔本最好吃的早餐

推荐程度:五颗星

地址

118 to 120 and 123 

Hardware St, 3000


营业时间

Mon-Fri  7.30am-3pm

Sat-Sun: 8am-3pm


同样,墨村精致的法式早餐太多,多说了谁都对别家不公平。列个非完全list,大家一起去多多发掘吧!


La Petite Creperie

Zomato评分 4.1

32 Hardware Lane, Melbourne

 

Roule Galette

Zomato评分: 4.2

241, Flinders Lane, CBD, Melbourne

 

Chez Dre

Zomato 评分:3.9

15-17 Toorak Road, South Yarra, Melbourne





中  东


A1

黎 巴 嫩 


你随便问一个Brunswick的居民推荐早餐店,他们一定会告诉你去A1。这家黎巴嫩风格的中东早餐店在当地的社区中异常火爆,主要是因为它正宗的口味和划算的价格。



和价格不符的是他们的味道——全部都很好吃,几乎可以乱点不踩雷!尤其是在超大火炉里烤制后的面包,兼具脆与韧,这种滋味,大家亲自去体会了便知。

巨大的、提供味道保证的火炉


Meat Sambousek 

$1.5一个,价格实在,味道贼香


Falafel platter

超推荐。11点左右去看简直每桌一盘。炸得正好的falafel配上非常中东的pita bread,以及沙拉和泡菜,饱腹、健康、有滋味,这么丰盛也才7刀。


高性价比极正宗黎巴嫩早饭

推荐程度:五星


地址

643-645 Sydney Rd

Brunswick 3056


营业时间

Sun-Wed 7am-7pm

Thur-Sat 7am-9pm


如果你喜欢中东风味的某些元素,同时也舍不得澳式Brunch的优雅精致,也没问题。因为墨尔本已经发展出了许多家糅合了中东菜元素的Brunch&cafe店。




美  

Bowery to Williamsburg

美 国   America


图 @ Juew_Heyl


隐藏在CBD的小巷子里非常迷人的一家美式餐厅,对New York Style美式早餐的还原度很高。


图 @ 咪咕爱美食


最出名的就是各种三明治,bagels,咸肉和手打花生酱。比如:The Reuben Sandwich,浓厚的cheese加培根吐司,一口下去全是满足感。


花1h当一会儿New Yorker

推荐程度:四星


地址

16 Oliver Lane, CBD, 

Melbourne, VIC


营业时间

Mon-Fri 7.30am-3pm

Sat-Sun 8.30am-3pm



Trippy Taco

墨西哥 Mexican


这家店是素食者的最爱之一。去过的人表示,要在他们家的早餐的玉米煎饼(burrito)、油炸玉米饼(quesadilla)和煎玉米卷(taco)中做出选择,简直就是不!可!能!



纵然是一道常见的scrambled eggs,也会配上自家的秘制salsa酱汁。


Vegan-Friendly的正宗墨西哥早餐 

推荐程度:三星半


地址

234 Gertrude Street, Fitzroy, Melbourne


Some of many other 

Pan-American options

Legacy

荐:Legacy buttermilk fried chicken burger

347 Camberwell Road, Camberwell, Melbourne


Oscar Cooper 

(4.2/5 @ Zomato)

荐:breakfast burrito

160 Greville Street, Prahran, Melbourne


Smith & Daughters 

Features: Vegan-friendly

175 Brunswick Street, Fitzroy, Melbourne


El Sabor by El Cielo

Features:正宗墨西哥菜

500 Victoria Street, North Melbourne, Melbourne



不正经的后记


或许有人要问我,谈论世界早餐,怎么能跳过大英帝国呢?这个嘛……

Step 1

请随意搜索一家评价不错的Cafe


Step 2

通过Google map或人体雷达找到它


Step 3

点 Full Breakfast 或者 Full English Breakfast。

There you are!



Step4

饱腹一天(效果因人而异)。




有你种草的早餐店吗?

找个好天气,带上你的胃,

一起去环球旅行吧!



THE END


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