曾经有对非常热衷打猎的情侣,一次狩猎行动中,女方不幸被流弹击中去世,从此男孩郁郁寡欢。为了纪念逝去的女朋友,他调制了一款冠以女朋友名字的鸡尾酒“玛格丽塔”。
Margarita
玛格丽塔
Ingredient 配料
tequila
龙舌兰
lime juice
酸橙汁
orange liqueur
橙利口酒
salt
盐
Margarita的标配是tequila和salt。之所以用tequila作基酒是因为女朋友是墨西哥人,而tequila是墨西哥的国酒。而salt据说是因为她生前酷爱咸的食物。
Margarita是除了Martini以外世界上知名度最高的鸡尾酒之一,素有“鸡尾酒皇后”之称,她曾赢得1949年全美鸡尾酒大赛的冠军。
以龙舌兰作基酒调制的鸡尾酒中,玛格丽塔堪称经典!那么其他基酒调制的鸡尾酒又有哪些代表作?
Vodka 伏特加
Vodka是世界八大基酒之一,因其纯净无任何杂质常被用来调制鸡尾酒。现在一起来看看以Vokda作基酒的鸡尾酒有哪些代表作!
Bloody Mary
血腥玛丽
Ingredient 配料
vodka
伏特加
tomato juice
番茄汁
salt
盐
black pepper
黑胡椒
horseradish
辣根
celery
芹菜
lemon juice
柠檬汁
lime juice
酸橙汁
看着Bloody Mary的配料,和酒完全不搭边,更像是加了酒的黑暗料理,酸甜苦辣咸五味杂陈。
Bloody Mary因其鲜红的外表而得名,被戏称为“喝不醉的番茄汁”。它与欧美的一款通灵游戏同名,这款游戏类似我们国家的“笔仙”。
Cosmopolitan
大都会
Ingredient 配料
vodka
伏特加
cranberry juice
蔓越莓汁
lime juice
酸橙汁
triple sec
橙皮甜酒
lemon or lime
柠檬或酸橙
Screwdriver
螺丝刀
Ingredient 配料
vodka
伏特加
orange juice or orange soda
橙汁或苏打水
02
Whiskey 威士忌
Whiskey是世界六大烈性酒之一,有纯麦威士忌、谷物威士忌和黑麦威士忌。现在一起来了解下以Whiskey为基酒的鸡尾酒有哪些经典吧!
Manhattan
曼哈顿
Ingredient 配料
rye or bourbon
黑麦或波旁
sweet vermouth
甜苦艾酒
cherry
樱桃
Manhattan若用黑麦威士忌,口感会偏辛辣,而用波旁威士忌则会相对柔和甜美。当然不论用那种威士忌调制,都少不了cherry的装饰。
Manhattan是经典的鸡尾酒之一,一直以来与Margarita相争“鸡尾酒皇后”之位,至今尚无明确定论。
Mint Julep
薄荷朱利普酒
Ingredient 配料
bourbon
波旁酒
syrup
糖浆
crushed ice
碎冰
mint
薄荷
03
Rum 朗姆酒
Rum的原产地是古巴,甘蔗汁、糖汁或糖蜜是它的生产原料,所以纯朗姆酒会有甜润之感。现在一起来了解下朗姆酒作基酒的鸡尾酒有哪些吧!
Mojito
莫吉托
Ingredient 配料
主料
white rum
白朗姆酒
sugar cane juice
甘蔗汁
lime juice
酸橙汁
soda water
苏打水
mint
薄荷
Mojito中薄荷和酸橙汁的清爽正好弥补白朗姆酒的烈性,是夏日炙手可热的酒类饮品。
Mojito具有古巴血统,相传它是英国海盗制作,沿用海盗首领的名字为酒命名,是一款海盗饮品。
Daiquiri
代基里
Ingredient 配料
rum
朗姆酒
lime juice
酸橙汁
sugar
糖
fruits(avocadoes、strawberries
水果(草莓、鳄梨)
lemon or lime
柠檬或酸橙
Pina Colada
椰林飘香
Ingredient 配料
white rum
白朗姆酒
coconut milk
椰奶
pineapple juice
黄梨汁
crushed ice
碎冰
cherry or pineapple
樱桃或黄梨
Long Island Iced Tea
长岛冰茶
Ingredient 配料
rum
朗姆酒
vodka
伏特加
triple sec
橙皮甜酒
tequila
龙舌兰
cola or iced tea
可乐或冰茶
Mai Tai
迈泰
Ingredient 配料
rum
朗姆酒
lime juice
酸橙汁
orange liqueur
橙利口酒
orgeat syrup
杏仁糖浆
04
Gin 金酒
金酒是鸡尾酒中运用最多的一款基酒,素有“鸡尾酒心脏”的美誉。那么基于金酒的鸡尾酒有哪些经典?
Martini
马提尼
Ingredient 配料
gin
金酒
vermouth
苦艾酒
olive garnish
橄榄
Martini的杯型拿在手中轻轻一晃都有可能把酒洒出来,啜饮时,如果酒杯倾斜过度酒就会顺着嘴角流出,造成用盆洗脸的尴尬画面。
Martini号称“鸡尾酒之王”,最早以甜味为主,随着发展演变,辛辣味逐渐成为主流。
Gin and Tonic
金汤力
Ingredient 配料
gin
金酒
tonic water
汤力水
ice
冰
lime
酸橙
每款鸡尾酒都是调酒师精心设计的佳作。独特的香味、颜色、造型、口感散发着独一无二的气质,让人忍不住啜饮!这期了解了有酒精鸡尾酒,下去我们去了解无酒精鸡尾酒!
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