Hell’s Kitchen北部第11大道几年前的零售市场有多糟糕？
如果你是低碳水化合物饮食者，你的需求将难以得到满足。
居住在该社区的Lee & Associates NYC执行董事兼负责人Brad Schwarz说：“该地区目前已拥有Pick A Bagel和Subway（Urbani Truffles同样位于西尾大街10号，但即使是最衰败的地区也不可能仅靠松露生存）。”
根据美国人口普查局的数据，该社区2013年的居民数量为10,691人。如今，该社区大量涌现的新住宅摩天大楼将在未来几年内增加大约4,500套公寓和住宅单元，社区也将随之发展起来。
但是，如果你打算从零开始建立一个社区，并且无法确定必要的零售元素，那么你只需要遵循西尾大街的开发模式。
餐厅和超市是必要元素之一。
因此，Durst Organization选择将希腊餐厅Ousia引入其位于西57街625号的金字塔式公寓大楼VIA 57 West（包含709套住宅单元）底层。Schwarz 针对 Durst处理这笔交易，Durst已于2016年完成Bjarke Ingels设计的结构。
Durst的负责人 David Neil说：“我们为整个社区的零售服务投入了大量精力。我们认为零售才是真正重要的问题，因其有助于确定一个社区的发展方向，也有助于提升资产价值。”
Ousia的所有者Livanos餐饮集团在中城区拥有数十年的运营经验，包括位于美洲大道1221号的Oceana、位于第七大道871号的Molyvos以及位于百老汇大道1700号的Oceana Poke。
但Livanos认为这是一个极佳的商业机会，可在即将到来的居民潮和其他零售商之前于西尾大街第11大道抢占先机。
Livanos集团的合伙人Nick Livanos说：“对于我们来说，成为新地点的开拓者是一件令人振奋的事情。曼哈顿其他地区的餐厅已经处于极度饱和的状态，但此类餐厅在新社区仍然拥有极大的吸引力，尤其是对VIA [57 West]这样的标志性建筑而言。”
餐厅经营者表示，每周伊始，客流量增长率仍然十分缓慢，但在周四到周日有所增加 ，他认为现在庆祝还为时尚早，并且针对该地区拥有长远的规划。 Ousia已经与Durst签署为期20年的合约，并拥有五年续约权。
Livanos说：“这是一个优质客户， 中城区的客户可能会面临更高的要求和更大的压力，因为他们必须重新开始工作，而这里的氛围则较为宽松。”
此外，Durst是第一个将超市引入该地区的公司。2005年，该公司在Helena 57 西街601号建造了一栋38层高的塔楼Helena 57 West（包含大约600个单元），并且将零售空间租赁给汇丰银行。该银行在这份十年期租约到期之后将空间腾出，业主决定由高端超市Hudson Market作为接替者，后者在2016年9月针对9,889平方英尺的空间签署了为期15年的租约。租金要价为每平方英尺100美元。
Neil 说：“将Hudson Market引入该社区具有极其重要的意义，因为就超市而言，该社区尚无更好的选择。”
另一家超市即将开业。2017年12月，Silverstein Properties及其合作方 Elad Group与家族经营的连锁品牌Morton Williams 针对一楼 21,400平方英尺的零售空间和底层8,000平方英尺的储存空间签署了一份协议。 Elad Group于近期完成了一栋43层建筑（位于西59街和西60街之间的西尾大街1号），其中包含365套住宅单元（249套共管公寓和116套租赁公寓）。
Schwarz针对该连锁超市品牌处理此项为期25年的交易。根据CO此前的报道，其租金要价为每平方英尺85美元。该超市将于今年夏天开业（Silverstein并未通过发言人对评论请求做出回应。）
为了满足人们对休闲空间的需求。The Dermot Company于2016年在西尾大街21号建造了一栋43层高的大楼，其中包括616套租赁单元。在该建筑中，开发商创办了一家名为Café21的咖啡厅，由来自Dermot的行政主厨Cathrine Tysland-Breskin负责管理，咖啡厅主要使用从本地采购的有机食品。店内可容纳35人用餐，并可为大型活动提供午餐服务。
Dermot 随后与星巴克签署了近2,000平方英尺的租约（位于西61街角落附近）。咖啡店大约在一年前开业。此外，业主于近期将1,338平方英尺的空间租赁给一家尚未命名的披萨餐厅。
你所关心的美食区位于Silverstein和Elad项目西侧，GID Development正在西60街附近兴建三栋水线广场公寓和租赁塔楼，并针对 Cipriani签署了一份涵盖28,000平方英尺空间的合约，其中包括餐厅、酒吧、市场和美食区概念。
该塔楼共计将提供1,132套住宅单元，其中263套为公寓，塔楼周围是占地2.6英亩的公园，预计竣工时间为2019年。Cipriani所在地点将直接通向带户外座位的绿色空间。 Cipriani计划于2019年初公布其设计概念。
GID总裁James Linsley说：“我们认为该社区需要提供额外的餐饮选择。我们希望将该社区的规模和品质提升至前所未有的水平。”
据Linsley介绍，该个开发项目还剩余四个零售空间，总面积约为10,000平方英尺。 GID正试图将营销重点转向餐饮和保健行业的租户。
社区的另一个必要元素应运而生：健身空间。
SoulCycle 针对西尾大街21号一楼3,800平方英尺的空间签署了一份为期10年的租约，这个时尚健身概念品牌因此成为第一家登陆Dermot的零售租户，此外，该业主与Central
Rock Gym（攀岩馆）就10,748平方英尺的相邻空间签署了一份协议。
据Schwarz介绍，该地区新增住宅的数量和潜力是SoulCycle选择租赁该空间的主要原因，此外，该地区并不接近SoulCycle的其他地点。
他补充道：“SoulCycle属于现象级的品牌，我认为现有和未来的居民应该能够接受这个概念。”
是否每个社区都必须提供宠物服务？
2016年，Durst和美国犬业俱乐部针对位于VIA 57 West的4,000平方英尺空间签署了一份协议，并在此开设一家名为Canine Retreat的宠物托育中心。该组织已有130多年的历史，主要提供宠物日托、训练、美容和散步服务。
此外，该社区还需满足成千上万新居民的娱乐需求。2016年，Durst与亿万富翁企业家MarkCuban和ToddWagner所有的地标电影院签署了一份协议，由此为VIA 57 West的零售服务奠定了基础。该影院已于去年对外开放，占地面积30,000平方英尺，拥有八块屏幕和一间提供全方位服务的酒吧。根据CO此前的报道，该公司已签署为期20年的租约，租金要价为每平方英尺95美元。
地标电影院首席执行官Ted Mundorff在一份事先起草的声明中向CO表示：“我们看到该地区正逐渐从停车场转型成为众多家庭理想的搬迁地。”
他补充道：“我们的顾客主要来自邻近区域，但像RBG这样的电影则吸引着来自城市各各个角落的人（多数为律师）。”
尽管已经拥有新餐厅、超市、健身中心和电影院，但该社区仍然缺乏一些小要素。
Livanos说：“该地区似乎还需要一些基本服务 ，例如干洗店和美甲沙龙。”
Durst在VIA 57 West和Helena 57 West 分别拥有大约7,000平方英尺和2,500平方英尺的零售空间。Durst于2017年建成的Frank 57 West（位于西58街600号，包含65套公寓）一楼拥有大约10,000平方英尺的零售空间。
位于Frank 57 West的空间包含三份独立协议，Durst的发言人将其称为“机会零售”。Neil和该发言人拒绝向CO做出详细说明，但暗示此类协议将适用于社区服务。
Neil 说：“我们将继续针对合作伙伴保持选择性的态度，确保零售服务能够增强社区优势，同时提升社区居民的体验。”
TF Cornerstone近期完成了位于西57街606号的44层建筑，其中包含1,028个单元，可用零售空间为26,253平方英尺。该开发商同样意识到其需要引入药房等零售商以满足社区需求。
TF Cornerstone零售租赁业务负责人Steve Gonzalez在事先准备的讲话中说道：“我们已经看到新加入的零售商正在开设餐厅、商店和其他便利设施，以便为该地区的新居民提供服务，从而创造出一个充满活力的街区和全天候社区。我们正在寻找多元化的零售租户，这有助于增加西区的便利性，并提升居民和周边社区的生活质量。”
得益于过去两年采取的所有转型措施，该地区目前已发展成为真正的零售市场，原有物业的所有者将迎来更加优质的租户。
来自GID的Linsley说：“随着零售商取得显著成功，该地区的其他建筑将开始调整其餐厅和零售结构。从而将该社区打造成为极具吸引力的目的地，而这一切刚刚进入起步阶段。”
