我！发！现！
（此处请自行脑补火星情报局语气）
每个人，
都有一个关于小肥羊的故事
2018年5月29日，小编和几个朋友在小肥羊吃火锅。
某80后朋友
说起来，我是从小吃着小肥羊长大的。
另一位90后朋友
没错！小时候家乡辣么多火锅，我最爱小肥羊。因为只有他们家有电脑！
你们算啥，我们60、70后，才是吃小肥羊最多的人吧！当年我哥们就开了好几家，所以我们老去，喝酒，聊天……
邻桌“偷听”的大叔
（大叔继而陷入回忆杀）
小编也有自己的小肥羊的故事。
在天朝上大学的时候，小肥羊是我们寝室聚餐的自留地。因为姑娘们个个“奇葩”，不吃辣的有之、不吃海鲜的有之、不吃鸡肉的有之……所以最后，能让全寝都吃得开心的，就只有小肥羊火锅了——还得是鸳鸯锅。
有位点评er和小编故事一样呢
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小编脑洞一开，19年的连锁品牌、足迹遍布全球，这样的火锅店，我们每个人都有和他的故事吧！
是时候，
说出你和小肥羊的故事了！
6月16日中午12：30，小肥羊将举行以“我与小肥羊的故事”为主题的大V团试吃活动。
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和小肥羊有故事的各位，别忘了分享本文和文后留言哟
一汤·一肉·一些故事
Little Sheep Hot Pot
戏说小肥羊
先来说说小肥羊自己的故事。
开店19年，小肥羊自家的故事自然不计其数，在这里，我只说两个片段。
01
小肥羊与帝国往事
羊肉遇上火锅，是元世祖忽必烈的草原豪情——相传，当年元世祖统帅大军南下远征，连打七日后人困马乏。搜遍山野捕捉到四头肥羊，忽必烈大喜，急令部下杀羊烧火。正当此时，探马飞奔进帐报告敌军逼近。厨师急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放入沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，一鼓作气大胜敌军。后来，忽必烈就将这道菜钦定为“涮羊肉”。
19年前，从中国内蒙古包头市乌兰道22号开始，小肥羊以“不蘸料的火锅”横空出世，把这道草原美味发扬光大。
02
封神后加入百胜集团的国际化之路
小肥羊于2012年加入百胜中国，美国标准化生产的制度引入了小肥羊的管理中。
因为小肥羊力求做一个国际化的大品牌，一点都不姑息参差不齐的口味、肉质和服务。标准化后，全世界120个地区、近300家门店的小肥羊都能保证高水准的好吃！
飘扬过海的云游世界的小肥羊，
带给各地吃货的幸福感可以概括为
一锅好汤，一盘好肉。
一锅好汤
如何做到吃羊肉不蘸料？首先，你要有一锅醇厚得可以去膻味的汤底。
小肥羊引入“药食同源”原理，严选来自五湖四海的调味料——广西玉林的八角茴香、河北冀州的天鹰椒、云南文山的草果、陕西韩城的花椒、宁夏中宁的枸杞、云南罗平的干姜、广东湛江的高良姜、甘肃民勤的小茴香，再加上印度尼西亚的丁香……各有效用，各具滋味。小肥羊保留了调味料的天然颜值和纯正味道，成就了这一锅香气浓郁、营养丰富、回味悠长的汤底。
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在精心调配汤底以保证健康和营养的基础上，小肥羊还给顾客提供了丰富的锅底口味——
藤椒锅底
麻辣锅底
菌菇锅底
番茄锅底
小编选择了麻辣+藤椒锅。同别的火锅店的“熬汤”不同，在小肥羊，做汤底的过程叫做“打汤”。
仅仅是底料的调味就有几十种之多！
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有趣的打汤过程
（左上）麻辣锅
（左下）藤椒锅
十几种配料加加加~~
汇入熬制的大骨汤头
然后，铛铛铛铛！
简直完美！
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虽是麻辣锅底，但和川味火锅滋味完全不同！毕竟汤中那五味调和、七药同源的精心搭配不是开玩笑的！越是boiling，汤味越是浓郁~
藤椒汤底，小编最爱。
鲜香麻辣的味道，绝不是大辣，而是微有辣味还可以喝汤的程度。而青花椒由带来了非常清新的麻味和鲜味，十分刺激食欲。
一盘好肉
来小肥羊，最在意的自然是羊肉，以小编点的三“羊”开泰·四人餐为例，小肥羊家的羊肉涮品之全，让人眼前一亮。
一盘好肉，须得色泽明亮，肥瘦均匀。
小肥羊所在的百胜集团，特组十余人的专家团队，对全澳农场的羊肉质量大PK，而最终确定了悉尼的一家供应商。来自悉尼的羊肉不到，也绝不去市场凑合，定好的正式开业都甘心放缓。对消费者，小肥羊可以说是非常负责了。
打磨好一盘肉
一定要趁着结霜，在锅里这么一涮
换个角度看的话，就是……
呜~~~完美！
放开我，我要再点三盘！
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羊肉片以外，更让我体会了到小肥羊做羊肉涮锅的精彩纷呈的是这些！
羊蝎子
是在各种火锅中很少见的涮品，已经卤得非常入味，直接开涮等吃！
羊腩
小编对其十分偏爱。肉嫩不腻，在醇香的锅底中走一走，即刻在唇齿中化开。
小肥羊！求快出个全羊套餐吧！
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除了羊肉让人惊艳，
我还被四人套餐的量惊呆！
三“羊”开泰
工作日特惠午餐
二人套餐，$58
三人套餐,$88
四人套餐, $118
注意，只在工作日中午哟~
送酸梅汤
十分丰富的四人餐，这还不算全部
~绝对是四人都吃不完的幸福~
午时套餐速速get草原美味
你们白领一族中午没空吃火锅，但有很馋小肥羊的锅底、肉品，你问我为之奈何？
贴心的店家提供的新选择已上线~！
1.羊腩/牛腩粉
前面提到的精致的药理调和·藤椒味·汤做底，炖得软烂的羊腩，从色泽、口味等全方位诠释好味道和好滋补！
2.羊腩/牛腩盖饭
上海的大厨带来的本帮菜风味。同样的健康食材，不一样的诠释。
3.带你秒回内蒙古·烧烤
可能是全墨最好吃·羊肉串
超高成本·烤肠
秒回内蒙古系列
活动·我与小肥羊的故事
6月16日中午12：30，小肥羊将举行以“我与小肥羊的故事”为主题的大V团试吃活动。
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最舒适的用餐环境
©小肥羊
基本信息
地址
level 4/ 52 Montclair Avenue,
Glen Waverley
预定电话
03 8555 2173
营业时间
午市
周一-周五：11am-2pm
周六、周日：11am-2.30pm
晚市
周一-周四：4.30pm-9.30pm
周五-周日：4.30pm-10pm
微信公众号
gh_3aba6f8cf67c
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