煎饼馃子,已经是大家再熟悉不过的一道食物,不仅全中国满大街都是,甚至还有老外从中看到了商机,把煎饼店开到了国外去...
不过,既然卖给外国人,自然也要适应人家的口味。于是我们看到煎饼里不仅有鸡蛋,还可以加猪肉、烤鸭、香肠,酱料也都千奇百怪,应有尽有...
(图源:nytimes)
这么做其实也没什么稀奇的,别说国外,国内各个地区的煎饼馃子,加的东西也都不一样,只要你想吃,连辣条都可以加进去...
但是,这些所谓的“煎饼馃子”在天津看来,统统是邪教,真正的煎饼馃子,根本不会加这么多乱七八糟的东西,也没有那么多种酱料,总之就是不正宗,完全不屑一顾。
虽然对于我们大吃货国来说,关于食物的纷争从来没有断过,比如对于粽子、豆腐脑的咸甜之争,直到今天依然在持续。
只不过,这些争端的两伙势力,一般是南方VS北方,只有在煎饼馃子的标准上,是天津VS全国...
而就在前不久,天津再次向我们展示了自己的正宗地位。
天津餐协煎饼馃子分会(真的有这个机构)正式发布了煎饼馃子的团体标准,规定了天津煎饼馃子的术语与定义、用料要求、制作规范等等...
这件事甚至还被外媒注意到,用文章的话说,这个标准是在拯救煎饼的灵魂...
但许多网友对这样的规范标准显然不怎么买账。
因为在大家看来,可能好吃才是最重要的,而且每个人的口味都各不相同,有人表示自己就喜欢吃“不标准”的...
(图源:arousingappetites)
而且,想要让人们在食物方面统一标准,几乎是见不可能的事,别说是在国内,放在全世界也都是一个道理...
如果大家还有印象,就应该还记得去年爆发了一场世界范围内的“甜咸大战”,大家围绕着披萨上到底要不要放菠萝争得不可开交...
(图源:knowyourmeme)
其实这场战役,自从夏威夷披萨被研发出来后,就从未停息过。
曾经有一位网友表示,自己要求在披萨上加菠萝,结果人家店主宁愿倒贴钱,也不愿意放,表示那实在是太恶心了,看来已经上升到了原则性的问题...
(图源:twitter)
而就在去年,冰岛总统的一句话,将这场纷争推向了高潮...
当他访问一所中学的时候,一位学生询问了他披萨上放菠萝的看法,他开玩笑得回答说,如果自己有权利,将下令禁止拿菠萝做披萨配料。
(图源:icelandmag)
这个消息出来之后,不少网友们马上就坐不住了,纷纷表示披萨上放菠萝明明那么好吃,你怎么能禁止,大家都开始声援菠萝...
当然,这个时候自然也会跳出来一堆反对意见。声援冰岛总统,认为菠萝根本就不应该出现在披萨上面...
其中反映最激烈的就是加拿大的网友们,因为大家发现这个吃法其实是起源于加拿大的,你冰岛是不是给我们面子!甚至连加拿大官方账号都发话了,表示披萨上放菠萝完全没问题...
后来由于闹得实在是太大,冰岛总统不得不专门发文解释自己是在开玩笑,不可能根据自己的喜好去要求一个国家这么做。但是在最后,还是倔强地表示,披萨他选择吃海鲜的...
这事还没安稳多久,新西兰的总理也开始加入了战局,这次他不仅在披萨上放了菠萝,还在上面放了意面,再一次挑战网友们的底线...
(图源:twitter)
除了披萨之外,意面更是让许多人都不能忍,还有网友看到之后表示,任何一个会在披萨上加意面的总理都不适合来管理国家。
下次不会再给他投票了。可见大家在食物方面,都有着自己无法打破的原则...
“菠萝战役”还没有平息多久,网友们又一次围绕起食物,展开了争辩。这一次的主角是“芝士汉堡”...
引起这次纷争的,其实是一组表情,当时有网友发现,苹果的汉堡表情,芝士是放在肉上面的,而谷歌的表情里面,芝士竟然是放在最底下的...
(图源:twitter)
这个问题被发现之后,网友们再次抑制不住自己对待食物的严谨性,纷纷对此展开了讨论,研究芝士汉堡到底应该按什么顺序来放,大多数网友都认为,芝士还是应该放在肉的上面...
(图源:mirror)
甚至还有热(wu)心(liao)网友,把所有汉堡表情都放在一起进行了对比,材料的叠放顺序也不尽相同。除了谷歌,三星也让网友很不能忍,竟然把芝士放在生菜的上面...
还有网友说,自己的朋友竟然觉得怎么放都没有问题,决定重新思考一下他们之间的友谊...
最后,网友得出的结论是,两个公司的汉堡表情都不对,谷歌的芝士放错了,苹果的生菜放错了,只不过谷歌的错误要更加离谱一点...
(图源:twitter)
还有专业人士给出了正确的汉堡制作顺序,当然也有很多人表示不服,然后大家又围绕这个顺序展开了一波辩论...
(图源:twitter)
随着战况愈演愈烈,终于惊动了谷歌这边的CEO,他也意识到了是事件的“严重性”,马上发推表示,这周一我们会放下手里面所有的活,先把这个问题给解决掉...
最后,谷歌果然按照大家的要求,把汉堡的表情改了回来,在“吃”的问题上,网友们真的容不下半点含糊...
(图源:knowyourmeme)
所以说,在食物的原则性问题上,不只是国内,全世界的人们都有着自己坚守的标准。
因此,我们也并不难理解南北网友对甜咸的坚持,以及天津对煎饼馃子用料的执着...
但是,也正因如此,我们也很难要求别人遵从自己的饮食原则,即便对方违背了“传统”。
就像在披萨上放菠萝一样,尽管很多人都无法接受,但是却同样受到很多人的喜爱,我们没有权利也无法去阻止,每个人都会坚定捍卫自己的“吃道”...
关于这点,完全可以学习一下法国人对于可丽饼的态度,同样作为“煎饼”,想放什么料,就放什么料,可甜可咸,就连法国人自己都说,不能随意搭配馅料的可丽饼,都不能算真正的可丽饼。
(图源:tastemade)
我想,对于所有食物也是同样的道理,你可以坚持原汁原味,也应该允许他人创意加工。毕竟食物除了让人饱腹,还应该带给人快乐。
因此,就像许多人说的那样,不管什么样的配方,好吃才是最重要的。
source:
https://www.nytimes.com/2018/05/29/world/asia/jianbing-china-street-food-pancakes.html
https://www.mirror.co.uk/news/weird-news/president-iceland-wants-ban-pineapple-9863435
http://www.dailymail.co.uk/sciencetech/article-5129587/Google-finally-fixes-burger-beer-emoji.html
http://www.dailymail.co.uk/femail/food/article-4301980/Furious-war-erupts-Twitter-pineapple-pizza.html
http://www.dailymail.co.uk/news/article-4380984/New-Zealand-Prime-Minister-cooks-tinned-spaghetti-pizza.html
公众号
英国时报
长按识别左边二维码关注