"Brunch"一词，最早发源于19 世纪末的英国上流社会。顾名思义，是一个由Breakfast与Lunch合成的有趣单词。
有钱有闲的英国贵族热衷晨间打猎，因此早餐吃得晚且隆重。而对于快节奏的都市人来说，Brunch是周末的欢颂，是对一周辛勤工作的回报。
睡到自然醒，约上三五好友，精心打扮一番，在一家精致可爱的咖啡馆里悠闲地度过一个上午。拍一些好看的照片，给生活加一点小小的仪式感。
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早午餐
对于以懒散著称的澳洲人来说，Brunch已经成为他们慢生活中最重要的一部分。据Restaurant and Catering Australia的数据显示，75%的澳洲人每个月都会吃上一次Brunch。在悉尼，brunch算是最时尚最受大众喜爱的生活方式了，知名网红Brunch也是不胜枚举。
接下来就让小编来为大家推荐悉尼八家刷爆Instagram，且Zomato评分高于4.0的网红Brunch吧！
Trio
如果你想要一边欣赏邦迪海滩的美景一边品尝美食，那你一定不能错过这家店。吹着海风，品尝地中海风味美食，仿佛瞬间移动到浪漫的土耳其。
这家店主打以中东和地中海美食为灵感的brunch，肉丸意面和鲜虾宽意面，红薯条也是这家店的一大特色。意面火候完美，肉丸泡在浓郁的酱汁中，配上特色土耳其面包，就是一场味觉盛宴。如果想试试新口味，这家Zomato上评分接近满分的店想必不会让你失望。
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Corn Fritters
Pancake
Meatball pasta
Hot chocolate
Prawn fettuccine
Zomato评分：4.8
地址：56 Campbell Parade, Bondi Beach, Sydney
电话：02 9365 6044
营业时间：工作日7AM-3:30PM 周末7:30AM-3:30PM
人均消费：$35左右
The Grounds of Alexandria Café
悉尼最火爆的Brunch没有之一！每个周末甚至工作日都会有大批的顾客慕名而来。农场风格的餐厅布置，让人仿佛真的置身于传统的农夫市集。每到周末，都会有新鲜现烤的乡村风格烘焙点心提供。
别致的户外小花园，养着小猪小羊的迷你农场，颜色丰富摆盘精美的美食，可谓是拍照圣地。不仅可以品尝美食，也能买点鲜花、水果和小饰品。独具一格的风格给人视觉味觉的双重享受。
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The Grounds Big Brekkie
Tea smoked salmon royal
Mocha
The ground burger
Zomato评分：4.6
地址：Shop 7A, 2 Huntley Street, Alexandria, Sydney
电话：02 9699 2225
营业时间：工作日7AM-4PM 周末7:30AM-4PM
人均消费：$40左右
John Smith Cafe
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这是一家可以假装自己在日本的小店，位于一个小小的居民区，店铺布置十分小清新。没有过分宣传有机和商业化，是一家让人倍感亲切的小店，顾客中local也非常多，可谓酒香不怕巷子深。
Breakfast bowl、红薯、水波蛋、牛油果莎莎、洋葱酱都是他家招牌。去之前可以在facebook看下每日特别菜单，绝对有惊喜哦！
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Dukkah eggs
Green juice
Avocado salsa
Egg benedict
Zomato评分：4.5
地址：1 John Street, Alexandria, Sydney
电话：0405 659 351
营业时间：工作日7AM-3:30PM 周末7:30AM-4PM
人均消费：$20左右
Kepos Street Kitchen
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Masterchef获奖者Diana Chen强力推荐，看上去其貌不扬，但却是local中风评非常棒的一家小店。主打中东风味的brunch，将异域风情和澳洲本地新鲜食材进行了美妙的融合，极具特色，也是少数提供酒精饮料的咖啡馆。来杯色彩缤纷的mojito，就可以在这坐上一个上午。
要注意的是，店长非常任性地设置了比较特别的营业时间，去之前一定要做好功课哦！
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Crispy fried egg with avocado
Burrata
Persian Eggplant
Zatar
Zomato评分：4.5
地址：96 Kepos Street, Redfern, Sydney
电话：02 9319 3919
营业时间：周二7:30AM-3PM 周三-周五7:30AM-10:30PM 周六8AM-10:30PM 周日8AM-3PM
人均消费：$25左右
Rustic Pearl
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介绍了这么多，终于来到悉尼网红店聚集地Surry Hills。众所周知，Surry Hills分布着各式各样各具特色的咖啡店，而这家就以独特的土耳其风味闻名。土耳其特色的面饼，包裹新鲜的龙虾和三文鱼，溏心蛋裹挟着菠菜，再来一口土耳其特色的冰茶中，清新爽口，回味无穷。
唯一的缺点就是店铺太小，而又过于火爆，容易遇到大排长龙的情况。偷偷告诉你，工作日中午11点左右过去，说不定能遇到不用排队的空档哦~
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Lobster
Eggs Benedict
Hot Chocolate
Pomegranate Molasses
Zomato评分：4.5
地址：415 Crown Street, Surry Hills
电话：0415 102 561
营业时间：周二-周日8AM-4PM
人均消费：$25左右
Mad Spuds Cafe
不爱吃土豆的人很少见吧，因为无论煎炸蒸烤，土豆总是最百搭的一种食材。这家brunch就是一间以马铃薯为主题的餐厅，能在众多 Surry Hills 众多优质的 café 中脱颖而出，靠的就是焗土豆，这里每一道菜都有马铃薯，花样多到甚至还有放进嘴里都尝不出是土豆，墙上还贴满了土豆明信片。
作为一家爱尔兰早餐店，架子上的爱尔兰空运饮料，混和着焗烤的香味，就像置身于爱尔兰街道。“Boxty” 是传统用烤箱烤的爱尔兰马铃薯煎饼，搭配脆培根、白布丁、酪梨、煎蛋、苹果泥，土豆饼里能吃到一条条土豆丝，非常有层次感，Spud Stack 也是大热之选，还有更多创意土豆菜色值得慢慢发掘。
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Boxty
Spud Stack
Nachos
Crispy Potato Skin
Burgers
Zomato评分：4.5
地址：479 Crown Street, Surry Hills
电话：02 9698 8108
营业时间：周一-周日8AM-3PM
人均消费：$30左右
Devon Café
Devon可以说是悉尼非常网红的一家店了，虽然开了很多家分店，但位于Surry Hills的老店依旧每天大排长龙。他家的三文鱼是一个特色，淡淡的烟熏味道配上一整条炸的外脆里糯的糯米饭，有鲜有咸，吃过的都赞不绝口。还有传说中的Devon版板烧鸡腿堡，怀念这一口的小伙伴可以尽情去尝试！
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Breakfast with the
sakumas
Yakuza burger
Little lost bread
Matcha latte
Zomato评分：4.3
地址：76 Devonshire Street, Surry Hills, Sydney
电话：02 9211 8777
营业时间：周一-周日7AM-3:30PM
人均消费：$30左右
West Juliett
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悉尼内西区C位出道的网红brunch, 非这家莫属了。哈罗米芝士鸡蛋卷和各式手工烤制的甜品都是强推！生意火爆，排队也是家常便饭了。
然而素食者需要注意啦，这家店目前还没有专为素食者提供的菜肴，如果要求素食，店家只会帮你去掉肉类，有可能会出现eggs benedict without the eggs的情况，大家要小心踩雷哦~
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Lamb Salad
Chai
Chips
Burgers
Pork Salad
Zomato评分：4.2
地址：30 Llewellyn Street, Marrickville, Sydney
电话：02 9519 0101
营业时间：周一-周六6AM-4PM 周日7AM-3PM
人均消费：$25左右
