墨尔本的冬天不知不觉就拉开了帷幕，白昼变得短暂，黑夜渐长。

还有不时往脖子钻的妖风，或者翻脸不认人的冷雨。

这些是不是让你觉得，要是能在冬夜里找个温暖舒适的小馆子，喝一点热热的东西，微醺回家，一夜好眠，才是冬天的最佳打开方式？

今天喵喵为你集合了墨尔本冬天深夜觅食的最好去处，有吃有喝。

无论是一个人发呆也好，还是三五朋友聊天消遣也好，希望你都有一个暖暖的冬夜。

Milk the Cow坐落在热闹的Lygon St上，这里入了夜之后，满满都是烟火气，非常热闹。顾名思义，他们家是以奶制品出名的。

要说奶制品，奶酪肯定是最有代表性的一种啦。吃过四川火锅潮汕火锅，你吃过奶酪火锅吗？

如果你喜欢用面包沾着满满的拉丝奶酪，送入口中，收获满嘴的奶香味的话，那么他们家的奶酪火锅，你绝对不能错过了。

他们家的奶酪火锅根据“汤底”的奶酪品种不同，价格略有不同，大致人均$20左右。如果你觉得光吃奶酪太单一，你也可以选择他们家的MARMITES，也就是奶酪和各种菜搭配的火锅。

价格和菜的内容可以戳以下链接：

https://milkthecow.com.au/pages/menu

如果觉得深夜吃奶酪火锅有些罪恶，不如来一碗法式洋葱汤暖暖胃？或者你也可以来一杯他们家冬季限定的热红酒，果香四溢，还有一丝肉桂的香气，保证你有一晚的好睡眠。

这家只在晚上开门的韩餐，简直就是深夜食堂的代表了。

隐藏在地下的用餐环境，非常私密，有种“本地人才知道”的神秘感。而且亚洲菜系，绝对能抚慰饱受寒冬折磨的你。

他们家最出名的就是米酒了。酒精度数不高，有着米香味，入口也很顺滑，很适合喝到微醺，全身上下都暖和起来，这样就有抵御严寒的勇气啦。

菜单可以看下图哟。

戳以下链接也可以：https://www.zomato.com/melbourne/joomak-swanston-street-cbd-melbourne/menu#tabtop

如果你是一个日本酒爱好者的话，那Nihonshu Shochu & Sake Bar一定很适合你。他们家的日本酒种类算是猫本数一数二的多了，不怕你选不到爱喝的，就怕你选择困难症。

他们家的酒单，将日本人严谨的风格发挥到了极致。他们家的酒单上，对每款酒的口感都有详细的表示，包括甜度，清冽度以及丰厚度，就算你了解不深，也不用担心了。

而且酒单上对每款酒的喝法也有细致的建议，不用担心大冷天的还要喝冷的酒，他们家也有适合暖暖地喝的酒。

具体的酒单可以戳以下链接。https://static1.squarespace.com/static/561efe48e4b04f056311a94f/t/56258906e4b05bbfdc5548d9/1445300486503/nihonshu_sake_menu.pdf

他们家也有下酒小菜可以选择，都是非常经典的毛豆、饺子、炸鸡等等，不用担心踩雷。

如果白天的工作让你无比烦恼的话，那么入夜了之后，就是只属于你的轻松时光。

不如去Riverland Bar看看Yarra River的平静河水，沉醉在Southbank的绝美夜景里吧，再配上一杯热热的Mulled Wine热红酒，保证整个人都放松下来了。

他们家的热红酒是冬季限定，红酒配上肉桂，柠檬和青柠，香气十足。

除了热红酒以外，他们家还有许多鸡尾酒特调，都是偏果味的，比较适合小仙女们。酒单在下图哟。

除了酒以外，他们家的食物也是好看又好吃的小清新款。喵喵私心推荐的是Wharfman’s lunch，里面有一个scotch egg特别好吃，是溏心蛋。

Wharfman’s lunch $24

具体的菜单可以戳这里：

http://www.riverlandbar.com/wp-content/uploads/2018/03/RL-Menu-Autumn-2018.pdf

如果你是一个肥宅，只喜欢宅在家里的话，喵喵还为你搜集了Mulled Wine的食谱。这样在外面寒风凛冽的时候，你在家里也能享受到这一杯温暖了。

1粒丁香

1/4片桂皮

1杯水

2滴香草精

2杯红酒

6片柠檬+4片青柠+4片橙子+4片苹果（带皮）

3勺糖

将香料、水果、糖和水放入锅中，用中火慢炖，直到熬出糖浆感，并且让糖浆完全包裹水果。

放入香草精，再放入一部分红酒，刚好可以让每一块水果都包裹上红酒，然后煮沸。

煮沸之后倒入剩下的红酒，小火煮五分钟即可。

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