你平时晚饭都几点吃？
——5点、6点、7点、8点，还是说不一定几点？
顺便再问一下，你平时都几点睡？
——9点、10点、11点、12点，还是说不一定几点？
我们先说最近科学研究的结论：睡前两小时、或是晚上7点后进食，会导致心梗脑梗都高发！甚至还会增加癌症的风险！
土耳其最新研究成果
吃得完、睡前吃
心梗、中风风险倍增
土耳其一项研究却显示，睡前两小时、最好是晚7点后避免进食，否则会增加心脏病发作和中风的风险。
通常情况下，人们入睡后血压会下降至少10%。
土耳其大学研究人员追踪调查了721名平均年龄53岁的高血压患者，发现：
就寝前两小时内的进食者，夜间血压不降、一直保持高位的可能性是不进食者的2.8倍。
研究人员在欧洲心脏病学会罗马会议上说，这是因为进食会释放压力激素，令机体保持“高度警惕”状态，但这时候机体应该放松，准备入睡。
英国《每日邮报》援引研究人员的话报道，
高血压患者本来就是心脏病高危人群，夜间血压再不降的话，心脏病发作或中风的风险会高得多。
先前研究还显示，晚餐吃得早可以降低乳腺癌风险，降低血糖水平，帮助燃烧更多卡路里。
中国古代养生
只吃两顿，且过午不食
在《墨子·杂守》上记载，古人每天只吃两顿饭，晚上不乱吃：
第一顿称“朝食”，也就是我们所说的早餐；
第二顿称“飧”或“食”，在申时（下午四点左右）进餐。
而中医上都讲：“过午不食”。所谓“午时”，就是中午11点—13点，过了13点就不能再吃饭了。其实这也是为了防止晚饭吃的太多、太撑，给身体带来负担和疾病！
不过，现在人们入睡时间明显晚于古代，我们也需要更多的食物和能量，但是提倡大家晚饭最好再晚上7点前解决，避免晚餐吃的太晚给身体带来疾病！
中国研究
“七分饱”让人少病更长寿
吃得晚会带来另外一个副产品——吃得多，特别是有些有夜宵习惯的朋友，很容易就吃多，夜宵本身就是对身体的一种负担，这一吃多，负担就更重了，有些肠胃本来就不好的朋友，还会反酸，一宿都睡不好。
所以，吃的程度也要控制，七分饱最好。
在线科学期刊《自然·通讯》发表了上海交大赵立平团队、中科院营养科学研究所刘勇团队、国家人类基因组南方中心赵国屏团队等单位合作完成的论文《终身节食对小鼠肠道菌群结构的影响》。研究发现：
喂食低脂饲料并节食30％的小鼠与喂食高脂饲料且自由取食的同类相比，寿命增加了50％；
而喂食高脂饲料但限制饮食的小鼠亦比喂食同样饲料但不节食的老鼠更长寿。
肠道中如乳酸杆菌等益生菌，其数目会由于节食而增加。乳酸杆菌具有抗病菌、保护肠屏障及抗炎等作用。
同样地，节食会减少造成“短命”的细菌数量，包括许多可能与疾病发生相关的潜在病原菌。
另外，节食能够减少进入血液的肠道菌群产生的抗原量，改善与肥胖等代谢性疾病密切相关的炎症反应。这很可能是节食延长寿命、延缓衰老作用机制的重要环节。
晚餐吃得太多太晚
11种疾病都会找来
人的胃黏膜非常娇嫩，白天胃粘膜必须保质保量地完成饮食的消化任务，而胃黏膜的更新任务是安排在夜间机体休息状态下进行的。
长期吃得太多太好，会增加肠道的负担，容易引起消化不良的问题。大家想想，上顿的食物还没来得及消化，下一顿又开始，胃长期不停运作，怎么受得了？我们的肠胃也是需要休息的。
晚餐吃的太晚还会造成高血脂，加之人入睡后血流速度又明显降低，从而导致血脂在血管壁上不断沉积，长此以往，形成动脉粥样硬化的危险系数自然就增大了。
吃晚餐后是长长的夜晚，人的活动很少，又因在这时间内主要是睡觉，故消耗的能量最少。
如果晚餐吃的太晚，会使夜间血液中的糖、脂肪、氨基酸含量增加，并转化为自身的脂肪，沉积于体内各部位，久而久之，就使人发胖。
晚餐吃得太晚，来不及完全消化，残余的蛋白质在肠道细菌的作用下会产生有毒的物质，又由于睡眠时肠道的蠕动很慢，使这些毒素在肠道内停留时间延长，在其长期刺激下，可诱发慢性肠炎及肠癌。
晚饭吃得太晚，肝脏会将多余的热能转变成胆固醇，致使血中胆固醇水平增高，并逐渐堆积在血管壁上，造成动脉硬化，至一定程度，就会发展成冠心病。
同时，血液集中于肠胃道帮助消化吸收而使心脏供血相对不足，导致心绞痛发作。
晚餐吃得太晚，会因刺激胰岛素持续大量分泌，致使分泌胰岛素的B细胞负担过重，如果是长期的持续超负荷分泌，特别是中老年人则会因B细胞功能衰竭而诱发糖尿病。
长期饱食，身体过剩的热量会引起体内脂肪的沉积，血液中的甘油三酯和低密度脂蛋白增高，易引起脂肪肝、高血压、糖尿病等。
晚餐吃得太晚，更易诱发急性胰腺炎。表现为上腹部疼痛，阵发性加剧，并可放射至左腰、左肩和左臂，还常伴有恶性、呕吐，如果不及时救治可危及生命。
有的人会在睡眠中突发急性胰腺炎并致休克，因无人知晓其发病而不及抢救，甚至死亡。
晚餐吃得太晚，会导致新陈代谢紊乱，让你经常感到乏力、头晕、记忆力减退，思维能力下降，也可因免疫力降低而容易患感冒、皮肤生疖、伤口经久不愈等。
晚餐吃的太晚还会造成胃食管反流病。
人在平卧时，胃里的食物容易回到食管、嘴，从胃里反流的食物是酸性的，对食管刺激很大，造成胃食管反流病甚至反流性胃炎；一些上了年纪的人，食物甚至会从胃里反流到气道、咽喉，引起多种疾病。
晚上是人一天当中免疫力最弱的时候，不适合太累，睡前两小时更不适合太动脑筋。但是，晚餐吃的太晚会严重损害了身体，身体一直处于工作状态，睡觉时失眠，白天精神状态不佳，很容易引发抑郁症状。
饱食会诱发人脑内一种叫纤维芽细胞生长因子的物质，是促使脑动脉硬化的真正元凶。脑动脉硬化后，供给大脑的氧气和营养物质就会相对减少，使人记忆力下降，甚至引发脑组织萎缩，引起老年痴呆。
有关数据表明：约20%的老年痴呆患者在他们青壮年时期皆是长期饱食的“美食家”。
饿了咋办
记住少、粗、慢随便吃
吃得少还是关键。过了7点，肠胃消化的黄金时段已过、胃液减少、胃动力变差。
如果是吃7点以后吃晚饭，最好是吃5分饱，就是吃平时饭量的一半，白天吃两碗饭、一盘菜，7点以后就吃一碗饭、半盘菜。
如果已经吃了晚饭了，运动、工作之后又饿了，那么可以少吃些，比如说一碟水煮青菜+一片全麦面包+几颗坚果+半杯牛奶+一般苹果，这个量已经很多了，热量少，好消化，还都是能增加饱腹感的食物。
7点以后吃的东西，就不要大鱼大肉了，尽量吃些粗粮和清淡的蔬菜。
比如一碗燕麦片或者全麦面包或者半根玉米，再加一份清炒或者是水煮的蔬菜。
这种搭配完全不会加重身体负担，大量的膳食纤维可以加速食物在肠道的停留时间，避免肠癌的发生。
吃得慢一些，可以把食物咀嚼的更碎，更有利于肠胃消化。同时也给身体一个反应的时间，让身体体会5分饱的感觉。
“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。饭是我们每天都要吃的，千万别因为吃错了时间，给身体带来更多隐藏的祸患。
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