作为一名95后，生活中不止有抖音和农药。比如，咳咳，像我这种连约会都要和小姐姐约到河南博物院的文艺咖，一直都在寻觅一个自带文化气息，有格调又深沉的地方。寻寻觅觅，终于发现发现了这家--城墙根茶馆

酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。

 ---宋 · 苏轼

寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。

 ---宋 · 杜耒

琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。

 ---唐 · 白居易

中原是黄河文明的发源地，从原始的人类部落，耕种采集，到使用工具，产生文明，凝聚成历史的足迹。

商朝盘庚迁都于殷（今河南安阳），从此奠定商朝繁荣再兴，城墙根的标志也仿佛一面商代古城墙，诉说千年岁月留下的故事。

推开沉重的榆木门，仿佛门的另一端就是过去。茶馆里很多门楹雕梁，都是从各地保护下来的古建筑，有些建筑保持了原本的榫卯结构，不得不让人惊叹先辈的巧手。搬回一座古建，就是为这个世界保留了一缕记忆。

名字是茶馆，不仅能喝茶，还能吃到风味独特的美味佳肴。环境虽是古朴雅致的古代风格，但菜系却结合了中外元素，不仅有传承，更有创新，不禁让人食指大动。

这可能是我今年吃到的颜值最高的一道料理。鲜红的番茄在云雾翻腾中更显娇艳。

番茄外表诱人，同样内有乾坤，整颗核桃仁和菌菇碎用沙拉酱融合起来，入口咀嚼竟然有酥酥的口感，酸甜之后便是核桃的香味，层次分明，又不互相夺味，简单一道菜，包含的功夫和创意，着实不少。

说到河南名菜，鲤鱼焙面应该能稳稳坐定前三名。这道菜全名糖醋软熘鱼焙面，选用的鲤鱼都是七星湖的大鲤鱼，软熘做法保证鱼肉的完整度和口感，顺着刀口下筷子，可以将鱼骨上的肉一点不剩的剔下来。

酥脆的焙面蘸上调制的恰到好处的糖醋芡汁，好吃得舌头都要掉下来了~~这条鱼分量非常足，建议四人以上同行时食用。

传承和创新，是烹饪的主题。吸收多元的肴料和烹饪方法，将其与自身相结合，才能不断调整进步。

红色的虾球淋得是泰式甜辣酱，一口下去整个虾仁饱满鲜香，酱汁使人食欲大开。金黄的炸虾球是蛋黄焗虾仁，蛋黄沙沙的口感和鲜香的味道融入虾肉中，是一道中国元素西式做法的融合菜。甜辣口味的着实开胃，不一会儿就...

还有什么能比吃肉更让人满足呢？尤其是红！烧！肉！枣红色的五花肉块形如琥珀，层层分明的南阳黑猪肉吃起来肥而不腻，瘦而不硬，甜香可口，油脂充足又有铁观音的淡淡茶香。

天气这么寒冷，不吃一些带汤水的菜怎么能行？南阳黑猪的肋排和鲍鱼一同炖煮，盆下的加热装置保证温度恒定，轻轻一咬，排骨上的肉就与骨头分离，鲍鱼也是肥美多汁。真的很难把持得住不再吃一块。

西兰花的吃法千千万，这种吃法还是头一次见。

鲜美紧致的虾肉搭配上爽脆的西兰花还是第一次见到。西兰花煮地软硬适中，白灼的虾仁也保留了最鲜美的本味，不加任何调料，整道菜没有多余的油脂和调味，不愧是茶馆里的菜品，我们95后也需要养生的~~

一道优秀的海参捞饭=来自南美的海参+五常上游10公里所产大米+一个高颜值盛器+能把他吃的精光的吃货。这个公式可以套用一切美食。

在这里要实名强推一下这里的米饭，无论是水米比例还是米的品质都是最优，嚼一口满口的米香，一粒米我也不想放过。即便是冷掉的米饭吃起来依旧弹牙劲道。好久没吃过品质如此高的米饭了。

酒足饭饱以后，发现城墙根的饭菜有一个特点，每一道菜都没有强烈的香味，而是入口以后，食物本身的香味才会逐渐散发出来。

每一道菜的用料都十分考究，江南茭白，五常大米，南美海参，泰国明虾，南阳黑猪肉，黄牛肉，最大程度的保留食物本身的味道，入口之后回味十足。

如果说青砖垒墙，古朴大气是城墙根茶馆的外表，进到茶馆内部，才是真正的别有洞天。凡是目光所及之处，无一不藏有中国传统古幽静雅的韵味。

耳畔处传来的，是灵动悠长的琴瑟和鸣，就连优雅的服务员小姐姐身上着的都是对襟长袍，足不动，人先行。白衣如雪，缁衣芒鞋，气质落落大方。

来到城墙根，印象最深的就是宽敞的环境和安静的氛围。店长告诉我们，其实城墙根的生意十分好，但是为了照顾来者的体验，宁肯减少座位的摆放，也要保证每一位客人都不会感觉到拥挤。

来到这，不仅能体味到精雕细作的美味食物，更能切身感受历史和文化的感染。当流行文化和娱乐趋势占据了生活中的大多时间，是否能抽空陪父母，陪孩子，陪家人，来感受一下我们河南本地的文化呢？我想，这也是我们对文化自信贡献出的一份力量。