いただきます「我要开动啦」!
作为一个“拉面爱好者”
吃过太多豚骨拉面店
总想尝尝新~
最近就让我发现了一家特别的!
充满“暗黑元素”的!
酷炫十足的拉面!
一風堂KURO黑拉面
(文末还有大大大福利哦~)
神秘的黑色汤底+独特的辛香口味,
厚切叉烧+风味配菜,
浓郁鲜香的汤底充斥着味蕾~
很好,这碗“黑面”,
你成功吸引了我的注意!
当豚骨拉面遇见“暗黑元素”,
“传统”与“新奇”在舌尖上的碰撞,
这酷酷的操作,
必然来自于一家酷酷的拉面店啊!
打破味觉界限,研发新口味拉面
坚持用前卫的方式,
将地道日本文化和传统食材
巧妙地传给了全世界
它就是来自日本的拉面品牌——
IPPUDO一風堂
这一碗日本本土人最爱,火遍全球的拉面
如今已经成功上市了!
2011年一風堂香港店铺开业,
当天还创下了等位400个号,
排队3.5个小时才吃到一碗拉面的记录!
这款神奇的“黑色拉面”
就是一風堂这一季的期间限定新款~
“KURO黑拉面”
拉面一上桌,奇特的香味直袭鼻腔,喝一口汤,竟带着些辣味!辛香开胃,激活味蕾~
黑色汤底的秘密就是黑蒜油“kuro koyu”与黑胡椒!将整碗汤与面都充分的融入在蒜香和经典豚骨香浓中~
叉烧肉质紧嫩,搭配着笋干,一口下去吃到两种口感~层次分明,实在满足~~嫩滑的半熟蛋煮的刚刚好,令人垂涎的流心蛋黄真想一口就吃掉~~
拉面星人绝不能错过的一风堂两大经典,白丸和赤丸,点单率超高的——
白丸元味👇
白色碗装着的,
一风堂原味经典之作。
将浓郁温和的豚骨汤底结合博多传统风味的特幼面条,再配上带有脂香的叉烧、黑木耳、新鲜芽菜和葱,以精巧的厨艺制作出日本正宗拉面。
赤丸新味👇
红色碗装着的,
一风堂另一镇店之宝。
配以秘制味噌及香浓蒜油,使得口味更为浓烈~温和的口感中带一点咸香吃起来很是美味~
一风堂的面可以选择较软、适中、较硬三种口感,将面放入锅中后,不时的挑一挑、翻一翻,才能时刻让面条保持最筋道的口感。
中国人和西方人一般会选择硬度较软或者中等的面条,但是店长建议可以试一下日本人比较偏爱的较硬的口感,非常有嚼劲,挂汤能力也是超一流~
吃面先喝汤,美味都在浓汤里
拉面的浓汤是传统博多豚骨拉面制法的基础上,烹制出浓稠滑腻、味道醇和的豚骨好汤~
吃面前先喝一勺汤,
品尝汤的香浓~
从嘴到喉咙的丝滑感会很满足~
奶白色的骨汤飘着油花~
喝一口汤~再嗦一口面~
一定要发出声音!
ZUZUTTO~
感觉会很爽!
据说~
当吃拉面的时候大口吸面,
就会从嗅觉、味觉感受到拉面的双重美味!
一風堂创新地将这种呼吸声命名为zuzutto~
店里还在晚餐时段推出了铁板牛肉套餐,热气腾腾的一份铁板,搭配上一碗米饭和小菜,暖心又暖胃。
大块的牛腩、酸甜的蔬菜、
搭配软糯的米饭,
香味直窜鼻腔!
来上满满的一大口,
鲜、香、软、嫩都能在口腔中感受到,
铁板套餐的量正好是一人份,
可以在晚餐的时候尝试一下哦~
烤制的一面熟一面生的和牛片,
铺上炸洋葱和特制ponzu酱汁,
绝对是吃货强烈推荐~
半烤方式保留了鲜嫩的口感,
洋葱和小菜搭配大片牛肉,
一口下去清新满足~
在日本,吃拉面配炸鸡是一种经典的吃法,
这份配上tartar酱的日式炸鸡,
也深受顾客的喜爱!
酥脆的外皮一上桌就让人忍不住往嘴里放!
咬开清脆的外皮,
紧跟着是饱含汤汁的滑嫩的肉~
很是美味!
外皮酥脆内馅多汁的日式煎饺,
一直都是面食爱好者的最爱。
皮煎得脆脆的,
里面的肉馅很嫩,
沾沾酱汁更美味~
想吃拉面配饺子的小伙伴~
现在一风堂推出午餐拉面套餐啦!
在菜单上的拉面中任选一款,
额外+4元澳币就可以得到
5只饺子🥟和1份mini沙拉🥗
午间套餐还有一款甜品套餐哦~
同样在拉面中任选一款+4元澳币
就可以吃到价值9元的
抹茶坚果布丁~
淡淡的抹茶布丁,
轻轻覆上一层细碎的草莓和坚果粒,
沾上打底的红糖汁,
口感细腻绵密,清甜爽口~
而且!只有!
Chatswood的一風堂有提供哦,
甜品控们不可错过!
除了拉面味道之外,保留了传统的日风又带一些新的时尚元素就像是一風堂的创始理念:
“让酷酷的年轻人都来吃拉面!”
一入门就是日风满满的look~黑红元素点缀店内的角落,用勺子做装饰,乍一看以为是艺术展墙~
半开放式的厨房站起来还可以看到拉面师傅在制作拉面~用餐时分,店内悠扬的爵士乐遇上店员此起彼伏的“欢迎光临!”,恍惚有几分身在九州的感觉。
来吧!地址拿去!
专属福利拿去!
全部都!拿!去!
一風堂Chatswood店
店铺地址:Restaurant 77A, The District Podium Level, Chatswood Interchange, 436 Victoria Avenue, Chatswood
NSW 2067, Australia
从Chatswood火车站对面
乘坐直梯到District Podium Level,
出了电梯后直走再左转
就到了~
今日粉丝专属福利
即日起到2019年2月,
今日悉尼粉丝到一風堂Chatswood店内
出示本篇文章!
即可享受专属福利!
店内所有产品均可独享9折
活动时间:即日起——2019.2.28
此活动仅在Chatswood店有效哦!
快来享受这碗拉面吧,
好吃还打折~
请大家给小编加鸡腿!
这样舒适的环境吃上一碗
冒着热气的正宗日式拉面,
“zuzutto~”
最后连汤都喝完才是最高赞赏~
再搭配解馋的小食系列,
真是乐在其中啊!
图文编辑:静静
部分图片来源于网络、一風堂官方微博
(本文内容由广告客户提供)