切洋葱会流泪，削山药手会痒？！学会这几招，问题都没有！
哈喽，大家下午好，欢迎回到未来生活实验室。
在外面吃久了，就特别想念妈妈做的饭菜！
尤其是洋葱炒胡萝卜丝儿，猪肉先用淀粉抓一抓，炒完了之后，哇一整盘那个汁儿都是粘稠的...
然而，每次切洋葱的时候，不知道的还以为是啥大型感恩现场，凡事在周边的，没人不流泪...
emmmm，场面一度非常的搞笑。而对泡泡妈来说，每切一刀就是一记折磨！
哈哈哈哈，今天泡泡就是想专门来给大家讲讲——
在生活中，如何对付这些磨人的蔬菜品类！
如何切洋葱不流泪
在切洋葱的过程中，洋葱会产生硫磺酸，这种酸对眼睛产生刺激；
促使大脑给眼睛里的泪腺发出信号，命令它们生成更多液体，把硫磺酸冲出来。
所以你切碎的洋葱越多，生成的刺激性气体也就越多，因此你流出的眼泪也就会更多。
今天就教大家几个切洋葱不流泪的小技巧吧~
不流泪小技巧
1. 把洋葱放在水里切，但是当心切到手；
2. 先把洋葱从中间一开为二，放到冰箱中冷藏一下，这样可以减少辣眼的味道；
3. 带个眼罩或者是眼镜，这样是比较稳妥的办法，刺激不到泪腺，自然也就不会流泪了；
4. 在切洋葱之前，可以先浸湿菜刀，这样也能减少洋葱对泪腺的刺激作用。
如何削山药不手痒
很多人在削山药的时候会感觉到手特别痒。
这是因为山药里面含有一种皂角素，这种物质在去皮后会出现粘液；
而这层粘液里面含有的蛋白和薯蓣皂甙会刺激到皮肤，导致皮肤出现过敏的现象。
（山芋也可以用同样的方法哟~）
1. 带手套：
这是个最直接有效的办法，在需要削山药的时候带上手套，或者在手上套个保鲜膜，这样可以避免手部与山药直接接触。
不过要预防手套掉落或者保鲜膜破了让粘液粘到手。
2. 用醋清洗：
在洗手盆中倒入少量的食醋，然后把双手在里面浸泡 5 分钟，这样可以有效的避免山药里面的皂角质引起手痒。
3. 把山药先蒸再去皮：
山药在蒸过后里面的皂角素成分就会消失，这时再来削皮就不会引起手痒。
如何清洗西蓝花
说实话，第一次处理西蓝花的时候，我连这刀怎么下手都不知道。
这长成一团的，怎么清洗更是一个问题了，尤其是那个白花花的顶部！
这如果没有洗干净，会残留很多虫卵甚至农药。
那么怎么才能彻底将西兰花清洗干净呢？
1. 首先我们把西蓝花切一下，从西蓝花的根部这边往下切，切完之后小的也是从根部这边切，这样切出来西蓝花不会散花。
2. 西蓝花切好之后倒入盆中，加入食盐。放入一勺就可以，食盐有杀菌消毒的作用，这样可以清除花菜里的农药。
3、我们再加入一点我们家中常用的小苏打。
4. 然后我们加入清水，把它搅匀，搅匀之后浸泡五分钟，就可以把西蓝花里面的虫卵跟西蓝花里面的有害物质，轻松杀死！
5. 最后再把西兰花捞出来，用清水再冲洗两遍，这样才会让西蓝花里的虫卵跟农药更充分的洗去。
本文转载自网络
内容版权归原作者所有，如有侵权请联系删除
喜欢这篇文章吗
就请转发到你的朋友圈吧
想看更多好文章
请登录：www.usalifeonline.com
美国生活在线----微信文章
