但是，吃什么，在哪吃？总是亘古不变的难题，既然不知道吃什么，那不如就什么都试试！

在墨尔本藏着一家“魔都”，不仅店如其名「Modu魔都」上海菜做得了得，其他各类地方菜系也不在话下。

▲ Ins风的小清新店面环境

小编了解到，经验丰富的主厨师傅并不想拘泥于传统地方菜式，而是苦心钻研不同菜系之间的运用，将“融合料理”发挥到极致。

▲ 精巧的屏风摆件，典雅的木质桌椅

不知道吃什么或者什么都想吃的小伙伴，「魔都」绝对是你上佳的选择，无论是经典的传统菜式，还是创新的功夫料理，在这里，总有一道你的“菜”！

为迎接圣诞的到来，

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龙虾刺身

要说龙虾最上等，最美味，最能感受其“鲜甜”的吃法，那必然要属品上一份刺身龙虾了。魔都的主厨师傅每日都会到当地海鲜市场，亲自精心采购品质顶级的澳洲龙虾进行制作。

待刺身龙虾端上桌时，小编和小伙伴都忍不住惊呼道，实在是太高贵精致了！精巧典雅的摆盘内，晶莹剔透的洁白虾肉衬着火红诱人的龙虾壳，光是看着便令人食指大动。

小心翼翼地夹上一片龙虾薄片，毫不夸张地说，龙虾刺身入口即化的新鲜口感，只要尝上一口便会有如火山喷发般在口腔内爆开，鲜甜而细腻的滋味令人回味无穷。

再搭配上少许芥末和主厨特调的蘸酱，细细品味，虾肉润滑爽嫩的口感紧锁在舌尖，久久挥散不去。

为了确保龙虾刺身最佳、最新鲜的口感，魔都的主厨会根据食客的需求进行采购，想要在店内享受这一份龙虾刺身盛宴的小伙伴务必提前至少一天预约哦！

羊棒骨

魔都家的秘制香辣羊棒骨精选整只羊腿进行烹制，采用先卤后烤再炸的工艺，使得羊腿肉达到外脆里嫩，恰到好处的口感。

卤制过后的羊棒骨不膻且肉质更为细腻，经由料汁浸透后底味会显得更加浓厚，保证了羊腿肉的原汁原味。

将卤制后的羊棒骨放入烤箱内烤制，瞬间的高温令羊腿肉内部的水份紧紧锁住，过油炸制后羊棒骨的表皮更是酥脆可口，再加入孜然、红辣椒等辅料煸炒，一道香鲜至极的羊棒骨便出锅了。

刚一端上桌，羊棒骨款款而起的香气便煽动着小编的鼻翼，令小编情不自禁地夹上一筷子，齿尖顶破酥脆表皮的刹那羊腿肉浓郁的汁水便悄然溢出，羊肉本身的肉质极为细嫩，仿佛入口就要融化一般，一点也不柴，混着孜然醇厚的鲜香，当真是妙不可言的滋味！

金丝虾

魔都的这一道金丝虾可以说是店内名副其实的创意功夫菜，炸至金黄香脆的大虾上缠绕着有如金线般闪闪发光的蛋丝，在灯光的照耀下熠熠生辉，令人忍不住感叹，好一道玉盘珍馐。

小编了解到，要拉出犹如细线般的蛋丝是极为考验师傅的手艺和耐心的，主厨师傅丰富的烹饪经验和深厚的功夫手法可以说是在这道菜品中尽显无疑。

夹起一个个头饱满的金丝虾，蛋丝酥脆的口感搭配上虾肉软滑鲜嫩的滋味，富有层次的食色体验当真是令小编拍案叫绝。

葱烧海参

葱烧海参被誉为“古今八珍”之一，清鲜滑嫩的海参配上香气浓郁的葱段，再加入新鲜的时蔬小火烹制，一道浓色、浓汁、浓味的色香味俱全的佳肴便出品了。

魔都家的海参由本地的海鲜供应商每日新鲜供应，个头极大，入口口感饱满。

揭开小盅的盖子，煨至色暗汁宽的海参光是看着就诱人万分，海参软嫩滑爽的口感搭配上浓郁的汤头，一点都不会觉得腥或者油腻。

“以浓攻浓”的烹调方式只让人觉得香气馥郁，鲜美至极，喜爱吃海参的小伙伴绝对不能错过这一道佳品！

冬瓜盅

冬瓜盅是一道经典的传统粤菜，主厨精选海参、虾仁、蛤蜊等十几种海鲜碎加入小冬瓜内小火慢煨。

冬瓜甘淡芬芳的香气萦绕着海鲜炖煮而成的鲜美汤汁，着实是诱人万分。

听主厨介绍说，冬瓜盅有利水清热的作用，若是能在墨尔本炎热的夏日喝上一碗香鲜四溢的冬瓜盅，再刮上两勺清透甘甜的冬瓜肉搭配馥郁鲜香的海鲜汤头，实在不失为人间一大享受。

 ▲ 分量十足的冬瓜盅

鹅肝酱拌饭

如果要用一个字来最直观地形容这一道鹅肝酱拌饭，那便是“香”。刚一呈上桌，独属鹅肝酱馥郁的香气便萦绕在小编的鼻尖，难以消散。

不仅鹅肝酱用料实在，充分拌入鹅肝酱的香糯米饭上还铺满了各类香嫩爽滑的海鲜碎。

小心翼翼地将海鲜碎拌入饭中，再舀上一大勺递入嘴中，唇齿摩擦间，浓郁的鹅肝香气便在口腔内向四处扩散而去，香鲜至极。

粒粒分明的软糯米饭在鹅肝酱的包裹下更是润滑可口，配上少许鲜香的海鲜细碎，香甜而细腻的滋味和口感着实令人回味悠长，意犹未尽。

「Modu魔都」还会不断为大家送上劲爆福利

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