听说土生土长的广东人

“爱吃”和“会吃”的基因是刻在骨子里的

平日里见面寒暄都是这样的一句话：

“你食咗饭未呀”？

“吃”简直影响了广东人生活的方方面面

2009年的一部喜剧电影《功夫厨神》

更是把这种活色生香的粤菜搬上了大荧幕

粤菜讲究的就是两个字：“功夫”

功夫意味着选材要严，做工要精，味道要好

没有个几十年功底做不出功夫粤菜

而在墨尔本就新开了这样一家功夫餐厅

专心专注做正品的粤菜美食

中国五星级酒店行政总厨倾力主理

即专注粤菜经典菜式，又融汇新式精品

三十年独家烧腊配方

以最实惠的价格提供最温馨的服务

让所有人感受到功夫粤菜的店就是这家

而且还有最最最最实诚的“开业福利”

新开在south yarra街道上的正品食府

一眼就能看到“正品食府”的门牌

非常容易找到

温馨舒适的全新装修，坐在这里享用美食

有一种低调有内涵的感觉！

特别是能够“两间房变一间房”的大包间

简直是south yarra家宴聚会的首选之地呢~

作为一家新店

开业不久就吸引了许多吃货前来探索

海鲜、烧腊、点心、炒菜、煲汤、饭面......

你想吃的粤菜精品在这基本都能吃到！

充溢着浓浓的烟火气

来吃粤菜不点上烧腊那真是白来了！

正品食府的口味很对胃口

不过甜不过咸，火候到位刚刚好

正品食府用精心调配的浓郁卤汁，结合恰到好处卤制而成的鸭子，肉质入味口感佳，让喜欢卤味的老饕赞不绝口！

作为卤味精髓的卤汁，正品食府的卤汁中包含多种药材混合熬制，火候拿捏得当，这样才避免了药材过度衡煮而融化，影响卤汁的色泽及味道。

选用食材方面，正品食府用的是肉质较丰厚的鸭子，口感非常紧实。

一送上桌看到鸭皮油光满满，引人垂涎。咬一口，咸鲜软韧的鸭皮、细糯香润的鸭脂肪和绵密紧实的鹅肉在唇齿间碰撞，口感丰盈，浓厚可口。

烧鸭的制作非常考究，需要经过长时间多个步骤。正品食府保证所有烧鸭都是当天现烤现做，给客人端上的每一份烧腊都是原汁原味的温热。

有30年烧腊经验的师傅手法果然不一般。选肉、剁鸭、装盘3个动作一气呵成，淋上秘制酱汁，烧鸭的香味终于得到了完美的释放！

烤鸭相当入味，脆皮下那层薄薄的脂肪经过高温的烘干，都化成油花渗进肉里。带着香脆的表皮一口咬下，吃起来皮脆肉嫩，肥而不腻。

正品食府作为家宴聚会的首选

怎么可能没有几道经典粤菜呢？

由国内5星级酒店行政总厨亲自执掌

这几道粤菜保证你满意！

精致的广东菜其实不一定要用多昂贵的食材，而是讲究“不时不食”。正值炎夏，最应时的就是凉瓜牛肉了，绝对去火清气。

正品食府的牛肉不仅鲜滑爽口，而且锅气特别足，搭配豆豉吃起来有足足的烟火气息。凉瓜清口软韧，细吃有回甘。

食材简单新鲜，调味直接细致，火候够足够大。越是家常的广东菜，越是见厨师的功底。

“避风塘”这个称号你一定不陌生，它同时也是粤菜文化之一。其中著名菜式“避风塘茄子”，就是源自避风塘的水上食肆。

避风塘茄子裹着一层面粉，再以蒜蓉和面包糠为配料烹饪。外壳被炸得金黄香脆，但里面的茄子依然软糯，香气四溢。

避风塘茄子的精髓就是蒜蓉的独特风味，这种蒜蓉的特别之处在于它的甘口焦香，脆而不煳，蒜香味与辣味、豉味结合，达到了一种口味的平衡。

这道煎封银鳕鱼块也着实让人惊艳！外表色淡干脆，看起来很清淡，但是吃起来甜甜咸咸的很有滋味。

鳕鱼被切得大小刚刚好，每一块都煎的外酥里嫩，趁热吃绝对引爆味蕾。再搭配上香葱的独特香味，又香又酥又嫩。

撕开煎过的外皮，可以看到里面白白嫩嫩的银鳕鱼肉。吃起来鱼肉一瓣一瓣的，充满这银鳕鱼特有的海鲜香气。

走！走！走！

拿上福利一起去正品食府吃饭！

地址：

266 toorak road, south yarra, VIC 3141

营业时间：

周一至周四

11:00-15:00 17:00-22:00

周五至周日

11:00-15:00 17:00-22:30

电话：

03 9827 2608