十里洋场风韵事,浓油赤酱本帮菜
土生土长的老底子上海人,
何时何地都绕不过固执的
【上海胃】
漂泊在大洋的彼岸,
就当大家忙着挑选一顿圣诞大餐的时候
小编我只想默默地Pick一家老牌本帮菜
咪一口,让囡囡们一口梦回小辰光……
就在【新上海】
有你心心念念的这一口!
他们家,有什么熟悉的味道呢?
小笼包
精品小笼包皮薄汁多、玲珑剔透、油而不腻
每一个都是现点、现包、现蒸
每一个小笼包都原汁原味,够你长久回味!
夹起不破皮,翻身不漏底,
一吮满口汁,味鲜不油腻。
汤汁鲜甜咸香,肥而不腻,
一口下肚,舌尖尽是它的余温。
钟爱蟹粉的小仙女,可以Pick 下面这款
【蟹粉小笼包】
要说最能代表上海的美食!
非这些个雪白玲珑的生煎莫属!
咬下去的第一口,汁水四溢,盈满口腔
细细品一会儿,皮软底儿脆,肉馅肥瘦正好
就一个字:嗲!
个个雪白玲珑的生煎胚子被他整齐地码放在锅里
浇上一层大豆油,烧滚了油,底才松脆!
不一会儿,再次开盖,眼前升腾起一片蒸汽
香味已经完全发散开来~
蟹粉生煎包,专属蟹粉控的最爱
肋条肉肥瘦相间,用来作锅贴的内馅,鲜嫩多汁
皮薄地脆,趁热一口咬下会爆汁,非常饱满
抄手皮用的是特级面粉加少许配料,
细搓慢揉,擀制成薄如纸、细如绸的半透明状。
肉馅细嫩滑爽,香醇可口。
滋啦啦的红油,与颗颗晶莹剔透的抄手相伴,
这个夏季,最浓烈的美食诱惑就属他!
除了这些上海街角里弄的基本款
它们家还有什么好吃的上海菜呢?
鱼肉切瓣,下锅油炸然后浇番茄汁
切瓣刀功要求严格,每一瓣大小适中,不脱落!
整鱼油炸,对控制火候又提出了更高的要求
火候到位,色泽金黄,外酥里嫩
大黄鱼的鲜香充溢唇齿
“头往尾巴翘,外形似松鼠,浇汁吱吱叫”
每到本帮菜馆,油爆虾通常都是必点
油爆虾色泽金红,都是鲜甜的活肉
新上海的油爆虾堪称天下第一虾,
个头均匀,又壮又大,诱人的红袍,
肉质特别鲜嫩,十分有回味。
对不少上海人来说,熏鱼是一道从小吃到大的菜。
每个弄堂里,都有一种不同的味道
鱼肉切成段下油锅炸透
再浸没在酱汁里,浓油赤酱、口感外脆内酥
限量圣诞包可爱供应啦!
新上海餐厅将在
悉尼Westfield门店+布里斯班Queens Plaza门店
两种口味:Mars Bar 和 Christmas Pudding
一屉两个,只要 $8.8(澳元)
销售截至Boxing Day喔
夏季超级特供啦!
这个夏天,澳洲有点热!
不过么有关系!因为我们有冰饮喔~
7种不同的口味,包括荔枝、芒果和草莓...
每种 $7.5(澳元)
老板发福利!室外温度达到32℃时,减价50%
*此优惠只在Emporium Melbourne store里提供
接下来这波福利,送给买买买星人!
New Shanghai Chadstone 在这个购物狂欢节里管饱!
12月23日-12月24日凌晨2:30!
持续营业!做你购物的后备军!
助力买买买买买买买买!
圣诞及新年开业时间表
这个圣诞新年,【新上海】与所有的小伙伴同在!
所有门店将于12月25日圣诞节关闭,
12月26日Boxing Day重新开放!!
Boxing Day 豪华畅饮!
就在【Boxing Day】
我们将推出特价葡萄酒!
5澳元/杯
12月26日、27日、28日到店可享。
最后的最后!
【新上海】祝大家圣诞快乐,新年快乐!
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