你们的吃货委员上线!这次要给个你们介绍的餐厅是来自美国的,主打点心和创意菜式的网红中餐厅Redfarm!在美国已经拥有两家分店的它,现在还飘洋过海来到伦敦的Covent Garden开店,可见它的人气有多高了。
之所以它能受到那么多人的宠爱,是因为它家的菜肴无论是外形还是味道的创造上都极富创意,很好地将中西方的美食文化精髓融合在一起了,加上有点心大师Joe Ng 和中餐专家Ed Schoenfeld 的掌控,想人气不高都难呢。
讲了这么多,相信很多小吃货们已经坐不住了,那么就开始试吃报告吧!
委员试吃报告
一进到店内,虽然没有感受浓浓的中国风,但是清新简约的布置依然给人一种温馨的家的感觉。 整个店面不大,但座位还是蛮多的,一共有三层,二层有一个吧台,适合约上朋友饭后小酌几杯哦。
CHEESEBURGER SPRING ROLLS
芝士汉堡春卷
这道芝士汉堡春卷是Redfarm最受欢迎的菜式之一哦!光听菜名,就能知道这是一道别具匠心的菜式,酥脆的外皮包裹着肉质香嫩的牛肉,再配上特制的酱料,一口咬下去满满的幸福感,吃起来跟芝士汉堡的味道真的很像!
KOREAN RICE CAKE
WITH GRILLED JUMBO PRAWNS
韩国米饼与烤大虾
这道韩国米饼委员也很喜欢。每个米饼上面都涂上了一种特别的酱,吃起来甜甜的又带点小辣,加上爽口的卷心菜,葱,青豆和甜椒给这道小食又增添了味觉上的层次感。不过,这道菜真正的“抢戏王”其实是旁边的烤大虾,吃起来不仅很嫩,而且很juicy,跟那层浓浓的烤香味真的超级搭,现在想起来我都忍不住咽口水。
"DINGLEY DEL" PORK BELLY
"DINGLEY DELL" 五花肉
喜欢吃叉烧的童鞋可能会爱上这道小食,因为吃起来跟叉烧的口感很像。这些五花肉被切成薄薄的一片,上面还淋上了甜甜的BBQ酱汁,往嘴里送去,不仅没有很重的肥腻感,反而有一种入口即化的蜜汁幸福感。
OOLONG SMOKED CHICKEN
乌龙烟熏鸡
又是一道创意满满的菜式,乌龙茶跟烟熏鸡肉这两样毫不相关的东西,搭配起来竟然能碰撞出火花,给味蕾带来不一样的惊喜。每块鸡肉的肉质很软嫩,并且带着很浓郁的烟熏味,如果不喜欢烟熏味的童鞋,可能要绕道哦。
饺子&小笼包
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这两道饺子和小笼包一送上来,委员就被他们可爱的“造型”吸引住了。第一个是虾饺,吃起来多汁入味, 第二款可爱的饺子是素饺,里面有蘑菇,玉米等蔬菜,适合追求健康的宝宝哦。这里要提一下它们的饺子都是当天手工制作的,所以很新鲜哦。最后一个是小笼包,里面是猪肉和蟹肉汤汁,店家很细心地给了一个吸管,这样就不用担心吃的时候会出现“汤汁四溅”的窘状啦。
CUSTARD BAO
蛋黄流沙包
终于到了甜品的部分,这个蛋黄流沙包委员要墙裂推荐给你们!软脆的外皮包裹着满满的蛋黄酱,一口咬下去唇齿间都是浓郁的香味,而且吃起来不会很甜,吃多几个都不会觉得腻哦。
写完委员都觉得饿了除了以上推荐的美食,它家的Pac Man(吃豆人)饺子,熏牛肉蛋卷等都挺受欢迎的。
(Pac Man饺子)
想了解它家更多美食的童鞋点击“阅读原文”或“Read more”获取菜单吧!最后给你们放上Redfarm的地址,吃货宝宝们记好周末约上小伙伴去打卡吧!
餐厅地址:9 Russell Street, London, WC2B 5HZ
餐厅营业时间:
11:45am to 3:00pm | 5:00pm to 10:30pm Monday to Thursday
11:45am to 3:30pm | 5:00pm to 11:00pm Friday
11:45am to 4pm | 4:45pm to 11:00pm Saturday
11:45am to 4pm | 4:45pm to 9:30pm Sunday
餐厅联系电话:+44 (0)203 883 9093