相信有在运动健身的人，应该都知道适量吸收「咖啡因」，可以提升运动效能吧！研究显示：运动员在训练前摄取适量的咖啡因，3个小时内卡路里比平常多燃烧了15%，但记住摄取过多反而会适得其反。
1.改善血液循环，增强运动能量
千万别小看血液循环这件事，因为除了呼吸需要氧气，其实肌肉也非常需要。想要增加运动效率，就需要为肌肉提供氧气，因此良好的血液循环相当重要！
日本的研究人员让受试人员饮用5盎司的咖啡，有的是普通的咖啡，有的是脱咖啡因的咖啡，然后测量他们的指端血流速度。
结果表明，在饮用咖啡后75分钟内，喝了正常咖啡的人比喝脱咖啡因咖啡的人血流速度提升了30%。 这对于健身人士而言很重要，因为血流速度提高会增加肌肉的供氧量。
运动前喝点咖啡，对长时间的耐力运动很有帮助，短时间瞬发性的运动能力也能有增进的效果。
2.刺激身体燃烧脂肪，代谢帮助排毒
咖啡因可以有助新陈代谢，还可以帮助肝脏排毒。运动前后吸收适量咖啡因，不但能释放肾上腺素、提升运动效能，还可以刺激身体燃烧脂肪，防止体重增加！
适量的咖啡因可以保持身体健康和减少因老化而产生的身体伤害。不过喝咖啡会导致脱水不利运动，所以建议一定要在运动过程中随时补充水分。
3.减缓肌肉疼痛
因食用咖啡因后会心跳及呼吸加快，使肌肉收缩时更有弹性，还可以舒缓运动因乳酸产生而导致的肌肉疼痛。
美国伊利诺伊大学的研究人员让受试者在开始一项持续时间达30分钟的高强度训练前1个小时服用约等于1至2杯咖啡含量的咖啡因。结果是他们对肌肉疼痛的感知有所下降，这意味着健身者可以推动更大的重量，从而提升肌肉增长速度和耐力。
4.增强记忆，更有效率
咖啡因刺激脑内释放多巴胺，不但提升人类的反应，还改善组织和规划能力，使你做事情时更有目标。
如果应用在运动上，你可以更有恒心与动力完成定下来的目标。研究显示：每100mg的咖啡因，可以维持你45分钟的动力。因此，万不得已要熬夜时，适量摄取点咖啡或茶，能帮助增强记忆力。
