真的!我在加拿大吃不起菜,可怜的只能每天吃海鲜牛肉了!中国网友:现在移民去种菜还来得及吗?

2018年12月07日 加拿大家园



每年冬季,加拿大的菜价就要上涨一波,今年也不例外。



来看看新鲜出炉的由圭尔夫大学和戴尔豪斯大学合作发表的2019年加拿大食品价格报告:



乳制品: 0%~ 2% 

食物: 0%~ 2%

面包店: 1%~ 3%

水果: 1%~ 3%

餐厅: 2%~ 4% 

蔬菜: 4%~ 6% 


但也并不是所有食物种类的价格都上涨,


肉类:-3%~-1%

海鲜:-2%~0%


肉类和海鲜反而都降了下来。


看到这个消息,有网友表示明年要开始种菜了...



这算什么新闻?食物价格什么时候降过?



还好啤酒价格没涨,请把我灌醉~我要喝到死



网友的调侃也不无理由,比较今年涨的幅度较去年几乎翻了个倍。




据预测,加拿大的普通四口之家,2019年的食支出预计较2018年上涨3.5%多花$411,达到接近$12,157


如果你是外食爱好者,2019年可要看好你的小钱包了,因为据估计明年你在外面吃一顿,可能要比今年贵上$143听着就肉痛



研究人员表示,食物价格的走势和很多原因息息相关。


加拿大人肉吃的比较少,蔬菜需求上涨


现代人越来越注重健康生活,对肉的摄取量也没有以往那么多了。据调查显示,有32.2%的加拿大人表示在未来的半年内会继续减少对肉的需求。


在过去一年中,与2010年相比,加拿大人每年消耗的牛肉减少了约9400万公斤。 (Ryan Remiorz / Canadian Press)


市场也在迎合大众的喜好,推出更多的素食,豆类和豆类产品替代了肉类的蛋白质,牛肉的需求大幅度下降。



出乎意料的是,63%的素食主义者都在38岁以下,年轻人占了主体,看了大家不仅心态很佛系,饮食也是相当佛系啊...




而主导饮食口味变化的大多来自35岁以下的女性,这部分群体更偏爱绿色饮食,以蔬菜为主,同时也影响了很多男性对事物的选择,更自由的选择事物,寻找肉类的替代品。不可否认这对食品价格体系也有很大影响。


蔬菜价格低不下来的原因


制约于人

加拿大的蔬菜大多都是进口美国的加利福利亚和墨西哥,你懂得,在某种程度上,进口别人的,价格方面很多时候自己做不了主。


天公不作美



蔬菜水果的生产以及产量与气候及天气变化关系极大。不久前气象学家们已经预测今冬会有厄尔尼诺现象,故有可能导致明年天气更干燥更暖,蔬菜水果的收成怕不不会很好。

“脆弱”的蔬菜


蔬菜和水果很容易腐烂,在运输过程中稍有不慎还容易损坏,再加上高成本的储存保鲜成本,价格怎么跌得下来?


高物价低收入的加拿大生活



专注于健康生活的非盈利组织Upstream的执行董事Trish Hennessy指出,加拿大人对食物的选择取决于他们的收入。


对于高收入群体来说,买有机蔬菜或者出门下馆子,都是常态。


但对于那些拿着社会救助金或养老金的人,靠最低工资生活的人,他们是买不起所谓的健康食物的

因此食物涨价感受到影响最大的也是这群人。




不过来自多伦多的营养师Abby Langer给生活相对来说有些拮据的朋友出了一招:买冷冻蔬菜,它的营养价值和新鲜蔬菜差不了多少的!


人们注重健康,多吃蔬菜水果是好事,但如果对大多数人来说,蔬菜成了奢侈品,真是哭笑不得了...

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