当吃货遇上超能动手达人~~~~~

科普一款简单易做到爆的甜品秘方

抹茶可丽饼

这种甜品使用平底锅煎出数十张轻薄的可丽饼，再添加新鲜制作的浓郁奶油平铺在蛋糕之上，将一层层的可丽饼完美结合，而那种口感，除非你用餐具从上到下开挖一勺，否则不会真正明白它的魅力究竟在哪。

步骤：

1、 将蛋、30细砂糖、一茶勺香精混合

2.冲泡300ml牛奶

3.待牛奶稍微冷却后，缓缓倒入蛋黄浆中，一边倒一边用打蛋器迅速地搅拌

4.黄油用微波炉融化，倒入蛋黄浆中，之后用过滤网将抹茶粉及面粉筛过，并加入材料中搅拌均匀。

5.搅拌过后的面糊用保鲜纸包好，静放15min

6.与此同时，将奶油、40g细砂糖、香草精及抹茶粉加入另一个干净的容器中，用搅拌器搅拌至Whipped Cream的厚度，将奶油转至小碗中，放入冰箱代待用。

7.平底锅加热，用少许黄油涂抹在平底锅中，之后舀一勺面糊在平底锅中均匀平铺，待面糊一层凝固后即可反转另一边煎1min

8.继续加热至锅中的可丽饼鼓起泡泡，且饼的边缘已经开始微微发干结壳，转小火，用刮刀沿着可丽饼的边缘划一圈，即可以取下饼皮。

9.做好的可丽饼需要静置一旁直至凉透，之后再用刀均匀将抹茶奶油涂抹在每一层的可丽饼中。

重复此过程直至用完全部的可丽饼和奶油，然后从顶部稍稍压一下蛋糕体。

10.做好之后将可丽饼蛋糕送入冰箱静置数个小时方可享用，享用之前可用过滤网将3g抹茶粉筛一遍，平铺在蛋糕上即可。

一块块切好的可丽饼蛋糕是不是很诱人！

还可以根据个人口味在每层可丽饼中加入其它元素，如蜜豆

如蔓越莓

如草莓

做个动手的吃货也是超幸福的~~~