到了冬天，很多人觉得自己手脚冰凉、面色苍白、有气无力，这其实可能是生活不规律了，或吃得太多过意不去开始减肥了，又或者只是……太冷了。

但很多人都会自我怀疑，或是被亲友友善地提醒道：“是不是贫血了？”这个时候，往往会涌现出一大批选择吃红枣、红糖补血的人。

虽然吃点这些东西没太大问题，还能让自己暖和一点，但不得不强调的是这些食物不补血。

1. 红糖不补血

红糖是没有经过精炼的糖，其中高达 96.6% 的成分是糖类，而包括铁在内的矿物质的含量非常少。

想用红糖“补血”是不靠谱的。喝红糖水，最多就是给能量不足的你补充必不可少的糖分。

2. 红枣不补血

首先，虽然红枣皮红红的，但红枣的铁含量并不高。干枣中的铁含量大概是 2 毫克 / 100 克，鲜枣中更低，只有 1.2 毫克 / 100 克，而且枣里面的铁不好吸收。

相似的，枣的含糖量也比较高。你说吃完红枣后觉得“精神倍增”？那也是糖的功劳。

真正补血的食物是这些

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1. 红肉

包括猪肉、牛肉、羊肉在内的红色的肉，都富含血红蛋白铁。以牛肉为例，铁含量为 3.3 毫克 / 100 克。

但红肉属于 2A 类致癌物，不宜吃太多。平均每天吃 40～75 克左右（包括猪肉）就差不多了，大约就是 1 个鸡蛋那么大。

2. 动物血

“以血补血”，还是有那么点道理的。因为各种动物血的血红素铁也比较高，而且这些铁的吸收利用率很高，像猪血的铁含量为 8.7 毫克 / 100 克。

额外说一句，动物血中的脂肪含量很低，对于减肥人士来说还是不错的高蛋白食材。

3. 动物肝脏

比如，猪肝的铁含量高达 22.6 毫克 / 100 克，吸收利用率也高。

但要注意，动物肝脏的维生素 A 含量很高，如果吃过量会增加胎儿畸形的危险。孕妇的话，每次吃 15～20 克就够了。

4. 多吃新鲜水果蔬菜，有帮助

注意，是有帮助，不是说吃菠菜、苋菜这类铁含量高的蔬菜就能补血。

新鲜水果蔬菜中富含维生素 C、叶酸，维生素 C 可以帮助铁的转化和利用，叶酸可以预防恶性贫血，有利于血红蛋白的合成。

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《加拿大新家园》