澳洲种植自己的水果蔬菜，肉类生产世界第一，还被海产丰富的海洋包围，但为什么澳洲人的食品账单会这么贵？

证据

根据经济学人智库（EIU）的《2014全球生活成本调查》，悉尼是全球第五个生活成本最高的城市，次于新加坡、巴黎、奥斯陆和苏黎世。关于食品价格，若按一篮子食物（面包、黄油、苹果、西红柿、鸡蛋、肉馅、新鲜鸡肉、奶酪、意大利面条和牛奶）的价格计算，EIU的数据发现悉尼的物价比伦敦、纽约和香港都要高。根据Numbeo网站的数据，美国的百货价格比澳洲低24.85%,新加坡低18.52%,英国低12.25%,法国低9.67%,日本低9.47%.

都是澳人和MASTERCHEF的错

大部分人认为"市场力量"决定食物价格，但麦考瑞大学专门研究食物政治的Brigit Busicchia认为这并不是事实的全部。她说澳人通常认为澳洲物价高是因为澳人的工资高，但这无法解释为何法国等其他高工资的国家的物价却更加便宜。她说："这与工资或价格支持无关，这与社会支持什么以及政客认为选民会要求什么有关。"Busicchia认为顾客被MasterChef或My Kitchen Rules等节目影响，使他们无意中接受了高价格。

澳人收入

高级经济学家费格森（John Ferguson）认同澳人已经接受了食物高价多年，这部分原因是澳洲的经济强劲。在本十年初，工资每年增长4%~5%,费格森说这意味着价格增长都被吸收了。根据经合组织的数据，澳洲2013年的最低工资是2.1475万元，法国是2.0588万元，英国是1.7437万元，美国是1.5748万元。

气候

近年来例如干旱和洪水等极端天气也推高了部分食物的价格、例如昆州2010~11年的洪水导致香蕉价格飞涨。费格森说难以辨别在灾难过后，物价是否完全恢复。由于气候变化导致越来越多极端天气现象，这种问题将持续存在。

超市的责任有多大？

Woolworths是全球最赚钱的超市之一，克洛格澳新银行（Kelloggs ANZ）前执行长Jean-Yves Heude估算，由于澳洲被2大超市垄断，顾客支付的百货价格可能比正常高3%~3.5%.他说虽然增加竞争会有好处，但他认为区别不大。"Woolworths的息税前利润是7.6%,为超市行业中最高。"英国超市Tesco是6.1%,Coles是4.8%,全球零售商的平均利润是3%~4%.

澳洲人口比欧洲小

澳洲人口较欧洲小是其中一个最大因素。欧洲的人口是4亿，过去20年被定位为一个制造业市场。这意味着企业要满足很多不同国家的更多人口，所以每样产品的生产成本就低。一间公司可以有多间工厂，每间工厂可以专注于一种技术或产品生产线。相比之下，澳洲和新西兰也被视为一个市场，人口可能小10倍。

监管

澳洲食品监管比海外国家更加极端，意味着进口其他国家的廉价产品将受到严格的限制。例如在欧洲，基因改造成分不足0.9%的食物就可以标签为"无基因改造"（GMO-free），但在澳洲，必须是百分百无基因改造才能贴这个标签。所以，如果一家公司想用到海外进口的面粉等成分，可能要面临2个昂贵的选择：要么按照澳洲监管标准在欧洲生产某种产品，要么在澳洲自己生产。

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