【牛蛙来袭!】| 无雷区“好滋味”!驱车60分钟也要来吃的猫本神级川菜!

2018年12月13日 大众点评墨尔本站




传说自远古时期就有两大“川渝神兽”

它们集“外形萌呆”和“内在好吃”于一身

你知道这是哪两种动物吗?



这两种“川渝神兽”一走进墨尔本的某个地方

就会变身成一道道“好滋味”的川渝菜肴

并且牛蛙已经缺货好几个月了

牛蛙的真爱们真的要抓紧机会来吃呀!


好滋味川菜馆



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能让不吃辣的朋友哭着说好吃;

能让食客每周驱车一小时来吃;

能让“川渝神兽”变成美味进入你的嘴里

这就是传说中墨尔本不得不吃的“正宗川菜馆”



牛蛙已经在澳洲断货几个月了

还在澳洲苦苦寻觅一道美味的牛蛙?

“川渝神兽”之一的牛蛙就在这里!


“川渝神兽”之一——牛蛙


“好滋味”的水煮牛蛙才是真正的牛蛙!

满满一大盆根本不够吃!

不仅肉质鲜嫩,入口爽滑,

而且味道超级鲜辣!


1

水煮牛蛙


自制红油需要熬制2~3小时

辣度刚刚合适,让人直呼痛快

而搭配提味的配料也是一样不少
一份牛蛙吃出几种风味!


2

仔姜牛蛙


“好滋味”的仔姜牛蛙

采用新鲜辣椒、子姜和鲜青花椒

吃起来又鲜又辣,味道浓郁,欲罢不能



牛蛙腿只只壮硕

入口鲜嫩至极,一吮还有着汤汁~

辣中带着青椒的清香,还有丰富配菜


3

干锅牛蛙


干锅常见

干锅牛蛙估计只有“好滋味”见啦~

大份牛蛙刚一上桌,

香香辣辣的味道顿时勾起了你的馋虫



满满的牛蛙腿肉质饱满厚实

一口咬下,辣香入味、回味无穷

满足感大大的!


“川渝神兽”之二——兔兔


如果你觉得吃兔兔残忍

那么我要说

在澳洲吃野兔可是为生态平衡做贡献


1

仔姜兔



要知道墨尔本的外表精致的川妹子

全都躲在这里吃“川渝神兽”之一的兔兔

“好滋味”精选澳洲本地上好的野兔

高蛋白低脂肪,肉质更佳



兔肉经过大厨秘制处理

消除了澳洲野兔的草腥味,鲜香嫩滑!

大大一盆仔姜兔色泽红亮

可以闻到一股仔姜和青尖椒的清香之气

仔姜的鲜辣跟辣椒的刺激有所不同

辣而不燥!


2

麻辣香水兔


“好滋味”的大厨炒制这道兔子料理

用到了自制的豆瓣酱、红辣椒、青花椒等

四川辛辣料

让汤底不只是辣,更有了一种复合的香味。



你可以在红油汤汁中扒出大块兔肉

口感鲜嫩细腻,尝起来比肉鸡更鲜嫩

兔肉腌制的很入味,配着汤汁

麻辣的透彻过瘾!



当然除了“川渝神兽”之外

“好滋味”的川渝美味更是多得不得了

简直就是一块受到东方神秘力量的宝藏


太白酱肉


”好滋味“家的酱肉做工繁杂,耗时耗力

用甜酒抹擦的前夹心腿肉,腌1-2个星期

再晒2-3个星期刀表面水分干为止。



酱肉不仅看上去晶莹剔透,皮红脂淳

吃起来更是腊而不涩,油而不腻,酱香四溢


沸腾鱼


沸腾鱼要上桌了,花椒、干辣椒

金黄的油面上跳动着

洁白的鱼片在下方静静地等待

鱼片鲜嫩无骨,可见厨师刀功一流



味道麻中带辣,层次丰富

麻辣鲜香的感觉真让人一试难忘!



想要去尝试一下“好滋味”吗?

想要去尝试一下墨尔本的正宗川菜馆吗?

想要去尝试一下“川渝神兽”的味道吗?


好滋味川菜馆



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地址

653-655 Warrigal Road, Chadstone, VIC


电话

03 8528 0160


营业时间

(圣诞及新年照常营业)

周一:休息

周二至周四:11:00am-3:00pm 

                 5:00pm-9:30pm;

周五至周六:11:00am-3:00pm

                 5:00pm-10:00pm;

周日:11:00am-3:00pm

         5:00pm-9:30pm





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