传说自远古时期就有两大“川渝神兽”
它们集“外形萌呆”和“内在好吃”于一身
你知道这是哪两种动物吗?
这两种“川渝神兽”一走进墨尔本的某个地方
就会变身成一道道“好滋味”的川渝菜肴
并且牛蛙已经缺货好几个月了
牛蛙的真爱们真的要抓紧机会来吃呀!
好滋味川菜馆
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能让不吃辣的朋友哭着说好吃;
能让食客每周驱车一小时来吃;
能让“川渝神兽”变成美味进入你的嘴里
这就是传说中墨尔本不得不吃的“正宗川菜馆”
牛蛙已经在澳洲断货几个月了
还在澳洲苦苦寻觅一道美味的牛蛙?
“川渝神兽”之一的牛蛙就在这里!
“川渝神兽”之一——牛蛙
“好滋味”的水煮牛蛙才是真正的牛蛙!
满满一大盆根本不够吃!
不仅肉质鲜嫩,入口爽滑,
而且味道超级鲜辣!
1
水煮牛蛙
自制红油需要熬制2~3小时
辣度刚刚合适,让人直呼痛快
而搭配提味的配料也是一样不少
一份牛蛙吃出几种风味!
2
仔姜牛蛙
“好滋味”的仔姜牛蛙
采用新鲜辣椒、子姜和鲜青花椒
吃起来又鲜又辣,味道浓郁,欲罢不能!
牛蛙腿只只壮硕
入口鲜嫩至极,一吮还有着汤汁~
辣中带着青椒的清香,还有丰富配菜
3
干锅牛蛙
干锅常见
但干锅牛蛙估计只有“好滋味”见啦~
大份牛蛙刚一上桌,
香香辣辣的味道顿时勾起了你的馋虫
满满的牛蛙腿肉质饱满厚实
一口咬下,辣香入味、回味无穷
满足感大大的!
“川渝神兽”之二——兔兔
如果你觉得吃兔兔残忍
那么我要说
在澳洲吃野兔可是为生态平衡做贡献
1
仔姜兔
要知道墨尔本的外表精致的川妹子
全都躲在这里吃“川渝神兽”之一的兔兔
“好滋味”精选澳洲本地上好的野兔
高蛋白低脂肪,肉质更佳
兔肉经过大厨秘制处理
消除了澳洲野兔的草腥味,鲜香嫩滑!
大大一盆仔姜兔色泽红亮
可以闻到一股仔姜和青尖椒的清香之气
仔姜的鲜辣跟辣椒的刺激有所不同
辣而不燥!
2
麻辣香水兔
“好滋味”的大厨炒制这道兔子料理
用到了自制的豆瓣酱、红辣椒、青花椒等
四川辛辣料
让汤底不只是辣,更有了一种复合的香味。
你可以在红油汤汁中扒出大块兔肉
口感鲜嫩细腻,尝起来比肉鸡更鲜嫩
兔肉腌制的很入味,配着汤汁
麻辣的透彻过瘾!
当然除了“川渝神兽”之外
“好滋味”的川渝美味更是多得不得了
简直就是一块受到东方神秘力量的宝藏
太白酱肉
”好滋味“家的酱肉做工繁杂,耗时耗力
用甜酒抹擦的前夹心腿肉,腌1-2个星期
再晒2-3个星期刀表面水分干为止。
酱肉不仅看上去晶莹剔透,皮红脂淳
吃起来更是腊而不涩,油而不腻,酱香四溢
沸腾鱼
沸腾鱼要上桌了,花椒、干辣椒
在金黄的油面上跳动着
洁白的鱼片在下方静静地等待
鱼片鲜嫩无骨,可见厨师刀功一流
味道麻中带辣,层次丰富
麻辣鲜香的感觉真让人一试难忘!
想要去尝试一下“好滋味”吗?
想要去尝试一下墨尔本的正宗川菜馆吗?
想要去尝试一下“川渝神兽”的味道吗?
好滋味川菜馆
堂吃发三张以上照片到朋友圈
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地址
653-655 Warrigal Road, Chadstone, VIC
电话
03 8528 0160
营业时间
(圣诞及新年照常营业)
周一:休息
周二至周四:11:00am-3:00pm
5:00pm-9:30pm;
周五至周六:11:00am-3:00pm
5:00pm-10:00pm;
周日:11:00am-3:00pm
5:00pm-9:30pm
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