年末了，大家期待已久的圣诞假期马上就要来啦！

多少小伙伴都已经开始准备起了圣诞旅行，不管是要去欧洲的小伙伴、还是要在英国境内玩的小伙伴、当然还有回国的小可爱们（无敌羡慕）...

期待着圣诞的同时，代表着我们中华民族的传统节日——冬至也要来临啦！

相信大家从小到大，就算有些地方可能并不是当作很大的节日来度过，但是肯定是听过冬至的！其实冬至对中国来说，可以说是一个很大的节日了，古代就有冬至大如年的说法，就是冬至的欢庆礼俗和春节差不多！

对于现在的我们可能更多的感受只是

又到了一年中黑夜最长的一天哦～

过了这一天，就又开始是白天开始占上风的日子啦～

在这里功夫来给大家稍微科普一下我们冬至的专业知识吧（约等于百度百科）

俗话说

“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。

时光匆匆，冬至不吃，更待何时？

在中国的各个地方在冬至

大家都有自己独特的传统和美食呢～

在英国的冬至怎么能少了吃呢！！

有这么多的美食等着我们！

走过路过千万不能错过！

冬至美食

北方vs南方

北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。

南方地区在这一天则有吃冬至汤圆、冬至长线面的习惯。“汤圆”是冬至必备食品，因为“圆”有“团圆”、“圆满”之意。

细数我大中国各个地方

其实基本每个地方都有自己独特的美食！

大家快看看这么多美食当中是否有你家乡的味道？

前方高能

功夫教大家如何在英国

也可以吃到这些特色美食

get到了这些

这个冬至还怕没吃的吗？

舌尖上的冬至

俗话说：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”那么冬至为何吃饺子呢？（注：十月一，是十月又一的意思，也就是十一月。）

这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。据说在张仲景返乡之时，正是冬季，他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。

他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

所以说冬至吃饺子，是为了不忘医圣张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。

潮汕民谚云：“冬节大如年”、“冬节没返没祖宗”。意思是外出的人，到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗，否则就是没有祖家观念。海峡两岸的同胞，都很看重冬至，把冬至当作团圆节。

闽南语称冬至为冬节，冬至之日“家家户户清晨要以冬至圆仔致祭祖先……从大门、小门、窗门、仓门、床、柜、桌、井、厕、牛舍、猪舍都得以冬至圆一二粒在上面，祭告一番，以求保佑一家大小平安”。

冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。

从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗，人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。

在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

在宁波的传统习俗中，番薯汤果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音，在宁波人的理解中，冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。汤果，跟汤团类似，但个头要小得多，而且里面没有馅。

汤果也被叫做圆子，取其“团圆”、“圆满”之意。老宁波也有“吃了汤果大一岁”的说法。宁波人在做番薯汤果时，习惯加酒酿。在宁波话中，酒酿也叫“浆板”，“浆”又跟宁波话“涨”同音，取其“财运高涨”、“福气高涨”的好彩头。

浙江台州人好美食，冬至是一年中重要节气，在这一天要做些特色菜肴和食物，首先要祭奠祖先，祈祷祖先保佑全家人来年一切平安如意。然后全家人欢乐地聚在一起喝酒吃菜。其中吃“冬至圆”（擂圆，又叫硬擂圆、翻糙圆）是台州的老传统，擂圆取圆圆润润、团圆之意。

擂圆是用糯米粉做的，先把糯米粉和温水揉成面团，再摘成醋碟大小的圆子揉圆，煮熟后放在豆黄粉里滚拌，因为这个过程临海的方言叫“擂”，所以冬至圆起名叫“擂圆”。

姑苏地区对冬至这一节气非常重视，姑苏地区有俗语云：“冬至如大年”。传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。

在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。

“吃了冬至面，一天长一线”。在安徽合肥，冬至吃面的风俗与节气、气候、农事有关。冬至过后即是数九寒天，每隔九天数作一九。在滴水成冰的严冬，吃一碗热腾腾的鸡蛋挂面，才算是过了一个冬至。

冬至过了眼看年，合肥人到了冬至都要吃南瓜饼，大街小巷弥漫着南瓜饼的香味。

嘉兴重冬至，俗谚“冬至大似年”，保留古风。据《嘉兴府志》(卷34·风俗)记载：“冬至祀先，冠盖相贺，如元旦仪”。民间崇尚冬至进补，有赤豆糯米饭、人参汤；白木耳、核桃仁炖酒、桂圆煮鸡蛋等。

至今，嘉兴仍然传承冬至吃“桂圆烧蛋”的习俗，老人们说因为一年中冬至夜晚最长，不吃的话会冻一晚上，半夜还会肚子饿。

看了这么多好吃的，虽然很多可能都没有吃过甚至第一次听说。

大家都可以尝试以下，其实原材料在英国都很容易get到的～

不过说到饺子除了在冬至可以吃到，平时想什么时候吃都可以吃呢！

所以说

来了英国

这个冬至

可能没有了这么多的美味

但是

我们的功夫饺

一直都在！！

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功夫水饺是获得一年一度的Great Taste Awards星级美食大奖的水饺，完全不含添加剂！而且今年有了新的配方，据可靠消息是由一位神秘的米其林大厨修改的配方，味道真的是绝了，吃了就知道！

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